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スーパーストーンバリア包丁 三徳包丁


 

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岐阜県関市の職人が1本1本手作業で仕上げたスーパーストーンバリア包丁シリーズから三徳が登場

スーパーストーンバリア包丁 三徳包丁

抜群の切れ味は、ストーンバリアコーティングによる食材の抵抗がないのと、コンピューター(CNC制御研削機)により数値制御で刃を研削し、100分の1ミリの精度で刃先の厚さを制御した薄刃にしたうえで、それを丸みを帯びるように研いだハマグリ刃にすることで、コーティング+薄刃+ハマグリ刃により、最先端のコンピューター技術と職人技を合わせた超ハマグリ刃(メーカー呼称)を実現。三徳タイプは肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方に対応します。

9,130-(税込)


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 スーパーストーンバリア包丁 三徳包丁
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