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ミネストローネやコーンスープ、ポタージュ、チャウダーまで、バラエティ豊かに紹介。
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スープ好きの料理家でありビストロ店主でもある著者が、これまで作ってきたたくさんのスープの中からイチオシのレシピを紹介。手軽な食材で作れるデイリースープ、肉、魚、野菜などの食材別に作れるバリエーションスープ、旬のもっともおいしい時期を迎えた野菜で作る、冷凍もできるポタージュスープ、そしておもてなしに役立つ華やかなごちそうスープ。365日、あなたの暮らしに寄り添うスープが満載です。どれも簡単でわかりやすいレシピなので、誰でもおいしく作れること間違いなし。コラムでは、スープに合うトッピングをはじめ、スープに合うパンやご飯、朝10分で作れるお手軽スープ、スープに欠かせない道具まで、充実の内容でお届けします。【目次】PART1繰り返し作りたくなる!デイリースープPART2気分に合わせて作りたい!バリエーションスープPART3旬を存分に味わうポタージュスープPART4おもてなしにぴったり!ごちそうスープ
1,210-(税込)
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繰り返し作りたくなる！スープレシピ ＭＹ
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