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<アジを最高においしくする方法、それが…干物!>「味が良いからアジ」と言われるほど、どんな調理をしてもおいしいアジですが、そのアジを最高においしく食べる方法があるんです。それが…『干物』!アジに含まれる余分な水分を抜くことで旨みがグッと凝縮され、奥行きのある深い味わいになります。アジと干物の相性はバツグンなんですよ。<お年寄りも食べられる特殊製法で、骨までやわらか>「真アジの干物」は、長崎県沖で獲れた脂ののった真アジを丁寧に開き、時間をかけて乾燥させたあと、高圧加熱製法で骨までやわらかく、ジューシーに仕上げました。この高圧加熱製法は、もともと"高齢者施設のお年寄りが安心して、おいしく食べられるように"と考えられた製法です。その製法を用いた「真アジの干物」は、身の弾力は残しつつ、骨は舌で感じられないほどやわらかくなっているのが特徴的。見た目は煮魚のようですが、味わいは干物そのものです。<トッピングにも、ご褒美にも。>指で簡単にほぐすことができるため、いつものごはんにトッピングしたり、頑張ったときのご褒美にしたりと、いろいろな与え方ができます。"お年寄りも食べられる特殊製法"なので、あご
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