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目利き人が自信を持っておすすめする、ほたての名産地・オホーツク海産の「ほたて貝柱正規品」をご紹介します。<BR>産地、漁獲、鮮度、味わいなど、目利き人が厳選した、オホーツク海の恵みたっぷりのほたて。旨みが凝縮し、食べ応えのあるほたてをボリューム豊かにお届けします。<BR><BR><B>【オホーツク海で育った、地撒き(じまき)の4年もののほたて】</B><BR>オホーツク海には流氷がやってくるので、ほたてのエサとなるプランクトンが豊富です。そのため、数ある産地の中でも、オホーツク産のほたては高級とされています。<BR>稚貝を沖へ運び放流する"地撒き"と呼ばれる生育方法を採用。海の中を自由に動き回ることができる自然環境に近い育て方のため、身が締まったほたてとなります。<BR>オホーツク産のほたては、重さに耐えきれずにほたてが反ってしまうほど貝柱が高くて厚みがあり、旨みが凝縮してい
| 極寒のオホーツク育ち、いちばんおいしさが増す3~4年もののホタテを厳選。釜で煮立てて、約1ヶ月かけてじっくり天日干ししました。ぎゅっと凝縮された旨みはグルメをうならせます。
5,480-(税込)
詳しくはコチラ
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新物!北海道オホーツク産ほたて貝柱 正規品
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