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テレビショッピング・通販のQVCがご紹介。一本釣りうるめいわしを3枚におろし急速低温冷凍。解凍し生食で、またフライ等にも。
| テレビショッピング・通販のQVCがご紹介。黒潮の恵み豊かな土佐湾にて一本釣りで釣り上げた"うるめいわし"の美味しさを、生食でもお楽しみいただける<一本釣りうるめいわしフィレ>。一本釣りは、一本のテグスに100〜120本の擬似餌を付けた針がついており、針と針の間の幹糸を手で手繰り寄せる伝統的な漁法。伝統的な漁法を継承しつつも、釣り上げ後も魚体に手を触れることなく氷水で活き締めができるよう開発した「自動針外し機」を使用するなど進化を加え、鮮度保持に努めています。そのこだわりのうるめいわしを3枚におろし、-40℃で急速低温冷凍しました。鮮度の良さを活かすため、味付けを一切しておりません。うるめいわし本来の味を堪能できます。自然解凍後、刺身やカルパッチョなど生食が可能。バター焼き、蒲焼、天ぷら、フライなど色々な料理にもお使いいただけます。
3,456-(税込)
詳しくはコチラ
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一本釣りうるめいわし フィレ5袋セット
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