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高密度特殊６層コーティング包丁
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熟練の職人が一本一本砥いでいるので刃の入りが滑らか、感動の切れ味。表面に凸凹のあるストーンバリアコーティングにより、食材がくっつきにくくサビに強い特徴があります。汚れがつきにくいので、調理後は水洗いでサッと流すだけでも綺麗になります。◆抜群の切れ味は、ストーンバリアコーティングによる食材の抵抗がないのと、コンピューター（ＣＮＣ制御研削機）により数値制御で刃を研削し、百分の一ミリの精度で刃先の厚さを制御した薄刃にしたうえで、それを丸みを帯びるように研いだハマグリ刃にすることで、コーティング＋薄刃＋ハマグリ刃により、最先端のコンピューター技術と職人技を合わせた超ハマグリ刃（メーカー呼称）を実現。◆固い食材や柔らかい食材も切りやすく、研ぎ直しも容易です。また、12層(表裏各6層)のスーパーストーンバリアコーティングを施しており、表面の凹凸により食材が離れやすく、お手入れもカンタンでサビにくく、長くお使いいただけます。ハンドルはスーパーストーンバリア包丁オリジナルの形状で手にフィットするよう設計しています。材質は高級感があり、手にも優しい積層強化木を採用しています。
8,964-(税込)
詳しくはコチラ
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スーパーストーンバリア 包丁（牛刀）
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