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マルシェセレクト 【無限堂】稲庭饂飩 9袋入


 

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商品説明『日本三大うどん』として知られる稲庭うどん。その製造方法が確立されたのは350余年前。大きな特徴は、受け継がれてきた伝統の手綯い製法。「手綯い」とは、縄を綯うように捻りを加えながら2本の掛け棒に8の字で掛けていく作業で、全て職人の手で行われております。さらに、完成まで3日かかる間、何度も生地を寝かせ熟成させることにより、見かけの細さからは想像できないほど、しっかりとしたコシが生まれます。これほどまでに手間暇を掛けて作るのも、ひとえに美味を探求する職人たちの心意気です。無限堂謹製の稲庭うどん。是非ご賞味ください。【おいしいお召し上がり方】大きめの鍋にたっぷりのお湯(めん100gに対して1リットル)を用意してください。充分に沸騰したら稲庭うどんをさばきながら入れて時々ハシでかき回します。3分半ほどのちに、すぐにザルに上げ冷水を充分に注ぎぬめりを除いて水けを切ります。この時ゆですぎないようにご注意ください。お好みに応じて冷麺、温麺などでご賞味ください。

マルシェセレクト 【無限堂】稲庭饂飩 9袋入

商品説明『日本三大うどん』として知られる稲庭うどん。その製造方法が確立されたのは350余年前。大きな特徴は、受け継がれてきた伝統の手綯い製法。「手綯い」とは、縄を綯うように捻りを加えながら2本の掛け棒に8の字で掛けていく作業で、全て職人の手で行われております。さらに、完成まで3日かかる間、何度も生地を寝かせ熟成させることにより、見かけの細さからは想像できないほど、しっかりとしたコシが生まれます。これほどまでに手間暇を掛けて作るのも、ひとえに美味を探求する職人たちの心意気です。無限堂謹製の稲庭うどん。是非ご賞味ください。【おいしいお召し上がり方】大きめの鍋にたっぷりのお湯(めん100gに対して1リットル)を用意してください。充分に沸騰したら稲庭うどんをさばきながら入れて時々ハシでかき回します。3分半ほどのちに、すぐにザルに上げ冷水を充分に注ぎぬめりを除いて水けを切ります。この時ゆですぎないようにご注意ください。お好みに応じて冷麺、温麺などでご賞味ください。

3,942-(税込)


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 マルシェセレクト 【無限堂】稲庭饂飩 9袋入
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マルシェセレクト 香川県産 瀬戸内レモン 5kg
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