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グルメスタジオFOOVERの店長がおすすめするワインシリーズ。お祝いごとやイベントなど少し特別な日に作る肉料理に合わせたい赤ワインをセットにしました。■ラングロワ・シャトーヴァン・ムスー・ルージュカルマンドライ:赤泡ローストビーフにおすすめ。ふくよかな甘さと渋みが絶妙な、フランスでは珍しい赤いスパークリングワイン。カベルネ・フランの栽培に適した石灰粘土の土壌で育ったブドウを使い、18ヶ月以上熟成。鮮やかな赤色で、赤い果実のフルーティーな香り、フレッシュでエレガントな甘さがあります。■シャトー・ダングレスグラン・ヴァン・ルージュ:赤ワインステーキ、焼き肉におすすめ。元「シャトー・ラフィット」の醸造長が造るエレガントな赤ワイン。コンフィにした赤・黒系果実とスパイス、カンゾウ、タバコの混じりあった複雑な香りがミントのタッチによって引き立っています。芳醇でエレガント。細やかなタンニン、フレッシュ感もありバランスが良いワインです。■ベンティスケーログレイピノ・ノワール:赤ワインシチュー、煮込みにおすすめ。重厚な色合いを持った深い青紫色がかった赤。ブラックベリーを思わせる華やかな香りにフレンチオーク樽由来のバニラやブラックペッパーなどのニュアンスが感じられます。香辛料やハーブを感じさせるスパイシーさを持っています。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材や
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