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<花畑牧場>より、チーズを作る際に出るホエーを飲ませて育てた"ホエー豚"を、北海道産のおがくずで燻した「ホエー豚のステーキベーコン」をご紹介します。牧場長でもある田中氏自ら燻製技術を学び、自社工場で製造を始めました。北海道素材にこだわる<花畑牧場>のステーキベーコンは、軽くて華やかな香りと、あとを引く味わいが魅力です。ブロックカットにしたものを個包装してお届け。解凍後、加熱しないでそのままでも食べられるので、幅広い用途でお楽しみいただけます。<BR><BR><B>【しっとりした肉質と、とろける甘みが特徴のホエー豚】</B><BR><花畑牧場>で飼う豚の品種は、イギリスのケンブリッジ大学とエディンバラ大学が開発したハイブリッドポークである"ケンボロー種"。上質な肉になる良い品種で、生のホエーをたっぷりと飲ませています。<BR>※ホエー:チーズを作る際に出るもの。ヨーグルトを食べる
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