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商品説明全国の美味しいものを皆さまにお届けする『築地市場ドットコム』と、三陸生まれの新鮮な「鮮さんま」を販売する『及川冷蔵』がタッグを組んで生まれたのがこちらの商品。お刺身でも食べられるほど新鮮な水揚げ直後のさんまを、塩麹・米麹・塩を黄金比にてブレンドした特製ダレに一昼夜漬け込み、天日干しにて仕上げた逸品中の逸品です。特製ダレにより青魚独特の臭みは消され、徹底された衛生管理による天日干しは、さんまの旨味を最大限に引き出されています。一口食べると、他の干物との違いを実感できるほど絶品。まろやかな塩味に、適度に身のひきしまったさんまは噛めば噛むほどに旨味が口いっぱいに溢れます。＜美味しい食べ方＞冷蔵庫で目安約1時間ほど解凍後、七輪またはグリルにて中火で5分ほど多少焦げ目がつくくらいに焼き、更にひっくり返し中火で2分ほど焼きあげ、表面に焦げがつく前に火を止めて完成です。【※注意事項】こちらの商品はメーカー直送のため、『築地市場ドットコム』の他商品との同梱はできません。予めご了承ください。
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商品説明全国の美味しいものを皆さまにお届けする『築地市場ドットコム』と、三陸生まれの新鮮な「鮮さんま」を販売する『及川冷蔵』がタッグを組んで生まれたのがこちらの商品。お刺身でも食べられるほど新鮮な水揚げ直後のさんまを、塩麹・米麹・塩を黄金比にてブレンドした特製ダレに一昼夜漬け込み、天日干しにて仕上げた逸品中の逸品です。特製ダレにより青魚独特の臭みは消され、徹底された衛生管理による天日干しは、さんまの旨味を最大限に引き出されています。一口食べると、他の干物との違いを実感できるほど絶品。まろやかな塩味に、適度に身のひきしまったさんまは噛めば噛むほどに旨味が口いっぱいに溢れます。＜美味しい食べ方＞冷蔵庫で目安約1時間ほど解凍後、七輪またはグリルにて中火で5分ほど多少焦げ目がつくくらいに焼き、更にひっくり返し中火で2分ほど焼きあげ、表面に焦げがつく前に火を止めて完成です。【※注意事項】こちらの商品はメーカー直送のため、『築地市場ドットコム』の他商品との同梱はできません。予めご了承ください。
4,667-(税込)
詳しくはコチラ
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豊洲市場ドットコム さんまの吟醸干し 12尾（2尾x6袋）
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