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15810円で送料無料ー「幸せは健康から」オーストラリアQLD州サンシャインコーストにファクトリーを持つオーガニックブランド。ハーブ、スパイス、お茶などを扱うブランド。クミンとはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草です。種子に強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、香辛料として用いられのが一般的です。「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心です。インド、メキシコ、東南アジア、アフリカ料理などのいわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。カレー以外にも、肉料理に合うので、西欧ではソーセージやミートローフなどに入っています。しかし、クミンが活躍するのはやはりスパイスを多用したエスニック料理です。いつもの野菜炒め(クミンはにんじんにもよく合う)や、焼きとりにふるだけで新しい味が生まれるます。クミンで香り付けしたクミンライスは、カレーやいろいろなエスニック料理によくあい重宝するスパイスです。
| 「幸せは健康から」オーストラリアQLD州サンシャインコーストにファクトリーを持つオーガニックブランド。ハーブ、スパイス、お茶などを扱うブランド。クミンとはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草です。種子に強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、香辛料として用いられのが一般的です。「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心です。インド、メキシコ、東南アジア、アフリカ料理などのいわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。カレー以外にも、肉料理に合うので、西欧ではソーセージやミートローフなどに入っています。しかし、クミンが活躍するのはやはりスパイスを多用したエスニック料理です。いつもの野菜炒め(クミンはにんじんにもよく合う)や、焼きとりにふるだけで新しい味が生まれるます。クミンで香り付けしたクミンライスは、カレーやいろいろなエスニック料理によくあい重宝するスパイスです。
6,303-(税込)
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Cumin Seeds Ground 1kg (パウダータイプ)
| フード | スパイス | 調味料 |
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Lil Cumin / スーパー・トゥルーパー [CD] 1,010 円 | |
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