|
|
じっくりコトコト煮込んだ、誰かと一緒に食べたくなる68品
| 食材のうまみが渾然一体となった最高のスープ。【目次】1繰り返し作りたい定番スープ(オニオングラタンスープ、ミネストローネほか)2野菜のおいしさを引き出すポタージュ(にんじんとオレンジのポタージュほうれん草とクレソンのポタージュほか)3チャウダーとシチュー(ニューヨーククラムチャウダー、白身魚とえびのチャウダーほか)4世界各地のスープ(リボリータ、白身魚のサリャンカほか)5のどごし爽やか冷たいスープ(きゅうりのヨーグルトスープ、アボカドとチーズのスープほか)サイドメニューカタログご飯・パスタ・パンカタログ【著者紹介】井原裕子(イハラユウコ)料理家。食生活アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。米国、英国に約8年在住した後、料理研究家のアシスタントを12年務め独立。雑誌、書籍などでのレシピ提案のほか、料理指導や制作、企業の商品開発、レストランなどのメニュー開発など、食に関わる分野で幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1,296-(税込)
詳しくはコチラ
|
一度にたくさん作るからおいしいスープ
| 生活・インテリア・雑貨 | その他 | キッチン用品 | ランチ雑貨 | お弁当箱・ランチグッズ | ホーム&キッチン |
|