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【健美の里】人気No.1商品「北の海宝珠漬」が、更なる極みを求め、従来商品になかった紋別本ずわいがにや函館するめいかなどが新たに加わり、「極宝珠漬」として新登場！贅を極めた素材、追及された職人技、圧倒的な存在感、どれも欠けることの無い、究極の味を求めました一切の妥協なし、ついに極めたこれぞ健美品質。すべて北海道産の13種の海の宝を贅沢に使用した味はまさに絶品。北海道産の良質な素材で旨いものを創るという熱意と、味を極めたこだわりの「技」、高鮮度の素材がもつ「うま味」が絡み合う絶対的存在感。こだわりぬいた至極の味をどうぞご堪能ください。厳選された北の海の幸それぞれこだわりの仕込みをしております。「エゾバフンウニ」は軽く蒸す事でその独特の旨みと香りを凝縮し、濃厚な味わいを演出しております。「いくら」は漁獲エリアを限定し最上級の原卵を厳選。帆立、鰹節、利尻昆布などの7種のブレンドしただし醤油で上品に仕上げました。さらに漬け込む時間を原卵によって変えることで、いくら本来の皮の柔らかい口どけの良いいくらを作ることができます。「あわび」は北海道産の良質の蝦夷あわびを使用。北海道はあわびの餌とな
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【健美の里】人気No.1商品「北の海宝珠漬」が、更なる極みを求め、従来商品になかった紋別本ずわいがにや函館するめいかなどが新たに加わり、「極宝珠漬」として新登場！贅を極めた素材、追及された職人技、圧倒的な存在感、どれも欠けることの無い、究極の味を求めました一切の妥協なし、ついに極めたこれぞ健美品質。すべて北海道産の13種の海の宝を贅沢に使用した味はまさに絶品。北海道産の良質な素材で旨いものを創るという熱意と、味を極めたこだわりの「技」、高鮮度の素材がもつ「うま味」が絡み合う絶対的存在感。こだわりぬいた至極の味をどうぞご堪能ください。厳選された北の海の幸それぞれこだわりの仕込みをしております。「エゾバフンウニ」は軽く蒸す事でその独特の旨みと香りを凝縮し、濃厚な味わいを演出しております。「いくら」は漁獲エリアを限定し最上級の原卵を厳選。帆立、鰹節、利尻昆布などの7種のブレンドしただし醤油で上品に仕上げました。さらに漬け込む時間を原卵によって変えることで、いくら本来の皮の柔らかい口どけの良いいくらを作ることができます。「あわび」は北海道産の良質の蝦夷あわびを使用。北海道はあわびの餌となる海藻類が大変豊富です。冷たい豊穣の海でしっかりと身の締まって旨味を携えたあわびを、海水と同じ塩分濃度で冷水の温度からゆっくりゆで上げる事で、柔らかいのに歯ごたえのしっかりある状態に仕上げてます。「本ずわいがに」は栄養豊かなオホーツクの海で育った甘みたっぷりのずわいがにを浜ゆでしすぐむき身にすることで鮮度抜群のおいしさです。「数の子」は日本
11,664-(税込)
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健美の里 極宝珠漬（2個セット）
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