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| 和菓子の歴史や京都を代表する和菓子屋を紹介するほか、和菓子のプロフィール、日本の歳時記と和菓子の関係などを説明し、和菓子の本質に迫る。和菓子のよきパートナーである日本茶についても解説。
■カテゴリ:中古本 ■ジャンル:料理・趣味・児童お菓子・パン ■出版社:新星出版社 ■出版社シリーズ: ■本のサイズ:単行本 ■発売日:2009/01/01 ■カナ:ワガシトニホンチャノキョウカショシンセイシュッパンシャ
230-(税込)
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和菓子と日本茶の教科書/新星出版社
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