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家政学・生活科学
【内容紹介】
「ビールはいつどこの国で誕生したの？」
「ビールを日本で初めて口にしたのは誰？」
「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの？」
背景を知ればビールが何倍も旨くなる?
古代メソポタミアで誕生したビールが開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産を開始した。数多くの取材や資料を通して、昨今話題にぎやかなクラフトビールをはじめ様々な蘊蓄を交えながら、明治から令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。
【目次】
第1章 ビール産業発祥の地・横浜
第2章 クラフトビールの夜明け
第3章 そしてビールは横浜に帰結する
【著者略歴】
1974年、神奈川県横浜市出身。フリーライター＆編集者。ルポルタージュを中心に著述を展開。著書に『日本クラフトビール紀行』『物語で知る日本酒と酒蔵』（ともにイースト新書Q）、『一度は行きたい「戦争遺跡」』（ＰHP文庫）、『怪しい噂 体験ルポ』『R25 カラダの都市伝説』（ともに宝島SUGOI文庫）、『作家になる技術』（扶桑社文庫）、『片道で沖縄まで』（インフォバーン）ほか。
700-(税込)
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