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食品の安全性　３訂第２版／日本フードスペシャリスト協会(著者)

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私たちが心身ともに健康に生きていくうえで欠かすことのできない「食事」。身近な食品や飲み物が何からできていて，どんな性質をもっているのかを知れば，なぜ食事が重要なのかが理解できることでしょう。正しい知識があれば，おいしく安全に食べるコツや，賢い食材の選び方など，日々の食生活に大いに役立つ情報が見えてくるはずです。本書では，これらの知識を幅広く，わかりやすく紹介しています。さらに，気になる食品添加物や，食品を安全に摂取するための基準値，アレルギーについての知識のほか，いま注目の「ゲノム編集」技術によって誕生する食品など，「安全」の観点から，食にまつわるさまざまな話題を紹介しています。　人工培養肉やコロナ，ウクライナ戦争の影響も含めた食料自給率の変化など，最新の話題にもふれています。ぜひご一読ください。 220-(税込) 詳しくはコチラ  食品の安全性　３訂第２版／日本フードスペシャリスト協会(著者)  | Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) | 食品の安全性　３訂第２版／日本フードスペシャリスト協会(著者) 220 円   イラスト　食品の安全性／小塚諭(著者),小栗重行(著者) 220 円   イラスト食品の安全性　第３版／小栗重行(著者),岸本満(著者),清水英世(著者),小塚諭 220 円   図解　食品衛生学　第５版 食べ物と健康、食の安全性／岡部とし子(著者),尾上洋一(著者),高野伊知郎(著者),一戸正勝,西島基弘 220 円   イラスト食品の安全性　第４版／小栗重行(著者),岸本満(著者),清水英世(著者),小塚諭(編著) 1,573 円   図解　食品衛生学　第５版 食べ物と健康、食の安全性／岡部とし子(著者),尾上洋一(著者),高野伊知郎(著者),一戸正勝,西島基弘 220 円   日本語版　国際化学物質安全性カード（ＩＣＳＣ）　第３集／国際化学物質安全性カード国内委(著者),国立医薬品食品衛生研究所(著者) 6,050 円   食べ物と健康　食品の安全性と衛生管理／川井英雄(著者) 110 円   食品の安全性を考える　改訂版 放送大学教材／嘉田良平(著者) 220 円   ニューウエイズビジネスへの疑惑 化粧品類・栄養補助食品の安全性に疑問の声／高山俊之(著者) 220 円   精神保健入門／鹿島晴雄(著者),村上雅昭(著者),立山万里(著者),堀宏治(著者),一条貞雄(著者),文野加代(著者),山内常博(著者),大橋靖史(著者 220 円   怪猫鬼談／泉鏡花(著者),内田百間(著者),岡本綺堂(著者),菊地秀行(著者),倉橋由美子(著者),北原白秋(著者),柴田宵曲(著者),田中文雄(著者), 1,512 円   絶版本／鷲田清一(著者),古田徹也(著者),赤坂憲雄(著者),岸本佐知子(著者),読書猿(著者),稲葉振一郎(著者),隠岐さや香(著者),原武史(著者), 1,331 円   雅楽壱具／東儀俊美(著者),東儀兼彦(著者),東儀勝(著者),岩波滋(著者),上明彦(著者),豊英秋(著者),多忠輝(著者),冷泉布美子(著者),林陽一 8,228 円   怪猫鬼談／泉鏡花(著者),内田百間(著者),岡本綺堂(著者),菊地秀行(著者),倉橋由美子(著者),北原白秋(著者),柴田宵曲(著者),田中文雄(著者), 1,512 円   資源天然物化学／秋久俊博(著者),小池一男(著者),木島孝夫(著者),羽野芳生(著者),堀田清(著者),増田和夫(著者),宮沢三雄(著者),安川憲(著者 220 円   教師論／米山弘(著者),石橋哲成(著者),高橋靖直(著者),多田建次(著者),長野正(著者),有賀亮(著者),臼井和夫(著者),中村正巳(著者),太田節子 110 円   育つ・育てる／千羽喜代子(著者),山崖俊子(著者),池田りな(著者),菊地篤子(著者),長山篤子(著者),帆足暁子(著者),星順子(著者),矢内由(著者 220 円   薬ミシュラン／相田くひを(著者),綾瀬務(著者),久里葵(著者),下関マグロ(著者),望月美英子(著者),安田理央(著者),ＳＳＲＩ(著者),ＨＯＲＵ 220 円   目で見る民法教材／淡路剛久(著者),池田真朗(著者),泉久雄(著者),岩城謙二(著者),鎌田薫(著者),国井和郎(著者),下森定(著者) 385 円   結婚貧乏 幻冬舎文庫／アンソロジー(著者),平安寿子(著者),宇佐美游(著者),春口裕子(著者),三浦しをん(著者),内藤みか(著者),松本侑子(著者 220 円   理工系基礎化学／市村禎二郎(著者),榎敏明(著者),岡田哲男(著者),海津洋行(著者),鈴木正(著者),玉浦裕(著者),藤本善徳(著者) 220 円   薬科　微生物学／北川常広(著者),小山泰正(著者),沢井哲夫(著者),篠田孝子(著者),多村憲(著者),中島良徳(著者),西川朱実(著者),三木健良(著 847 円