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■内容:米飴しょうゆ×1、能登のお醤油×1、能登のぽんず×1、おかずみそ×2(ごぼう・とうがらし×各1)、ディップソース×2(糀・糀とごま×各1)、石川県産コシヒカリ×2能登の老舗醸造店が作る醤油や糀のひと味違う調味料セット。原材料にこだわり、化学調味料や保存料を使わずに手づくりした調味料シリーズ。谷川醸造の調味料を使って簡単に作れるレシピブックつきです。オリジナルデザインの名入れカードに、お子さまのお名前と生年月日を入れてお届けします。■米飴しょうゆ小麦と大豆、塩というシンプルな原材料でもろみからつくる、昔ながらの製法で仕込んだお醤油を使い、米飴とてんさい糖で甘みをつけています。きんぴらやこんにゃくの炒め煮など、これ1本で味つけできます。■能登のお醤油大豆は石川県珠洲(すず)産の"幻の大豆"と呼ばれている≪大浜大豆≫。塩は珠洲の塩、小麦も珠洲産の小麦を使って、昔ながらの製法で仕込みました。化学調味料や保存料は使っていません。■能登のぽん酢自社でじっくり木桶で寝かせた自家製のお醤油を使い、原木しいたけを漬け込んだ、しいたけ醤油をベースにしたぽん
| ■内容:米飴しょうゆ×1、能登のお醤油×1、能登のぽんず×1、おかずみそ×2(ごぼう・とうがらし×各1)、ディップソース×2(糀・糀とごま×各1)、石川県産コシヒカリ×2能登の老舗醸造店が作る醤油や糀のひと味違う調味料セット。原材料にこだわり、化学調味料や保存料を使わずに手づくりした調味料シリーズ。谷川醸造の調味料を使って簡単に作れるレシピブックつきです。オリジナルデザインの名入れカードに、お子さまのお名前と生年月日を入れてお届けします。■米飴しょうゆ小麦と大豆、塩というシンプルな原材料でもろみからつくる、昔ながらの製法で仕込んだお醤油を使い、米飴とてんさい糖で甘みをつけています。きんぴらやこんにゃくの炒め煮など、これ1本で味つけできます。■能登のお醤油大豆は石川県珠洲(すず)産の"幻の大豆"と呼ばれている≪大浜大豆≫。塩は珠洲の塩、小麦も珠洲産の小麦を使って、昔ながらの製法で仕込みました。化学調味料や保存料は使っていません。■能登のぽん酢自社でじっくり木桶で寝かせた自家製のお醤油を使い、原木しいたけを漬け込んだ、しいたけ醤油をベースにしたぽん酢です。天然醸造(静置発酵法)でつくったまろやかな酸味の純米酢を使用しています。■おかずみそ天然醸造の『サクラ味噌』を使った、自慢のおかずみそ。お肉は使わず、大豆ミートを使っているのでヘルシーです。丁寧に刻んでつくった「ごぼう」は、焼き野菜やふろふき大根によく合います。隠し味の"ラー油"も自家製の「とうがらし」は、炒めものにちょっと加えても◎。■ディップソース「糀」は
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