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パトリック・デプラ　エポナ　2014　フランス・ロワール産白ワインクール便

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PatrickDesplatsEpona2014VDFパトリック・デプラ　エポナ2014VDF（フランス・ロワール産・辛口白ワイン・750ml）仄かに濁りのある中程度の黄色。舌先に一瞬ピリッとしたガスが感じられ、エポナらしい淡いパイナップルやマンゴーにグレープフルーツや早生みかんなどの柑橘果実の香りが混ざります。アタックに仄かな甘みが感じられ口当たりがよく、果実の中にフレッシュハーブや若葉のような爽やかさと、ドライハーブのような複雑さの両方が加わり口中に優しく広がります。そのため単調にならず抑揚を感じさせてくれます。パトリック・デプラはプロの写真家として働きながら同時に99年までワイナリーで働き栽培と醸造を学んだ経験があります。その後の3年はロワール大手のネゴシアンにて、近代醸造の全てを習得しました。この時代に除草剤や化学肥料を使わない栽培と自然で自由なワイン造りに取り組む生産者たちと出会い、97年に0.5haの畑を購入、当時勤務していた会社のワインとは180度異なるワイン造りに取りかかりました。ぶどう品種：シュナン・ブラン、ピノドニス

5,220-(税込)

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