新米パパの育児・子育てに役立つグッズ > 亀屋良長 【亀屋良長】京菓子詰合せ |
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商品説明200年以上の歴史をもつ老舗和菓子屋『亀屋良長』で、創業以来愛されてきた漆黒の和菓子「烏羽玉(うばたま)」と、「あづき餅」「菊もなか」の詰合せ。1803年の創業より代々作り続けられている銘菓「烏羽玉(うばたま)」。京都で愛されている「檜扇(ひおうぎ)」の実を思わせる漆黒の和菓子です。「黒い」の最も古い言葉を「ぬば」、漆黒に濡れた檜扇の実は「ぬばたま」とよび、万葉の古歌にも詠われた風雅な実。「烏羽玉」はここから名付けられました。黒糖を用いたこし餡の餡玉につややかな寒天をかけ、けしの実を添えました。こし餡に使われる黒糖は、沖縄県波照間島産のものにこだわり、まろやかな味と深いコクの余韻を感じられます。「あづき餅」は、小豆の煮汁で練りあげた、ふっくら柔らかいお餅。自然な小豆色に染まったお餅に、大粒の小豆を加えました。別添えのきな粉を添えて召し上がってください。「菊もなか」は、中に丹波大納言小豆の粒あんがたっぷりと入った雅な菊の最中です。大粒の豆の味わいがしっかり感じられます。和菓子好きの方のおもたせに、ぴったりの詰合せです。烏羽玉6個入りx2個、あづき餅、菊もなかx
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