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かまどさん電気

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あの伊賀焼土鍋のごはんを、おうちで毎日。この商品は、ベルメゾンネットだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません

伊賀焼の窯元【長谷園】の大ヒット商品、炊飯土鍋の"かまどさん"のごはんの味を、ボタンを押すだけで味わえる炊飯器が誕生しました。かまどさんは、三重県伊賀市で天保3年(1832年)に築窯した窯元【長谷園】の、累計80万台を超える炊飯土鍋です。「呼吸する土」といわれる伊賀の陶土を使用し、おいしいごはんのために研究し尽くされた炊飯土鍋。かまどさんで炊いたごはんは、ふっくら、つやつやに仕上がり、炊きたてはもちろん、冷めても美味しくいただけます。その実力は数多くのプロの料理人からも支持され、「最高の炊飯土鍋」と評されるほど。生産が追い付かないほどの大人気商品です。そんなかまどさんで炊いたご飯を、もっと身近に、日常的に食べられる炊飯器をつくりたいというのが、長谷園の夢でした。そこで、土鍋を使用した炊飯器をつくりたいと考えていたシロカが、共同で開発に着手しました。開発4年、試作500個、米3トン。これだけを要した開発は、何度もあきらめかけながら、壁を乗り越え、実を結びました。■炊飯土鍋の最高峰、かまどさんをそのまま使用。本来土鍋は、火にかけて使うもの。かまどさんをそのまま使って電気炊飯器にすること自体が不可能への挑戦でしたが、熱源を感知するセンサーを鍋底に小さく埋め込むことに成功。かまどさんの構造や機能をそのまま活かしながら、電気化することに成功しました。■1300Wの出力で、直火と同じ環境を再現。一般のご家庭の電源でも安心して使える1300Wの出力で直火を再現するために。採用したのは、安定的な熱供給ができるシーズヒーターでした。また、安定的な熱量を

86,184-(税込)

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