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鮭2切 佐渡産銀鮭2切 鱒2切 きんき粕漬 2切 ぶり味噌漬け2切 焼漬け3切 たらこ180g いくら醤油漬 80g1切真空
商品説明

商品詳細 名称 味わい詰合せ詰合せ 原材料
●鮭(北海道産)、食塩|
●鱒(チリ産)、食塩|
●銀鮭(佐渡産)、食塩|
●ぶり味噌漬け→ぶり(国産)、味噌、醤油、食塩、くん液、発酵調味料、還元水飴(原料の一部に小麦、大豆を含む)、
●いくらしょうゆづけ(北海道)|鮭卵(北海道産)、醤油、発酵調味料、蛋白加水分解物、果糖ぶどう糖、液糖、砂糖、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆、鮭を含む)、
●たらこ(アメリカ・ロシア産)|スケソダラ卵(アメリカ産・ロシア産)、食塩、調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、甘味料(ステビア,甘草)、発色剤(亜硝酸Na)
●焼漬け|鱒(チリ産) 酒、みりん、醤油、砂糖、食塩、レモン果汁、香料(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
●きんき粕漬け(アメリカ産)|食塩、酒粕、発酵調味料、還元水飴、酸化防止剤(VC) 内容量 本造り鮭・佐渡産ふっくら銀鮭・本造ります・きんき粕漬け・ぶり味噌漬け×各2 たらこ180g・焼漬け3切・いくら醤油漬80g 原料 本造り鮭:北海道 本造ります:チリ・銀鮭(佐渡産)・ ぶり味噌漬け:国産 たらこ:ロシア又アメリカ産・焼漬 焼漬け(原料チリ産)、いくら(北海道産)、きんき(アメリカ産) 賞味期限 一ヶ月(未開封)
※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ギフト対応      昔懐かしい風味の本造り鮭(2切)。
甘塩で佐渡産のふっくら銀鮭(2切) 上品な脂の味わいの本造ります(2切) 高級感のあるきんきの粕漬け(2切) コクのあるいくら醤油漬け(約80g) 味噌となじんだコクのある旨味のぶり味噌漬け(2切) 調理済トラウト焼き漬け(3切) サラリとした粒子感の甘塩たらこ(180g) 豪華な詰合せです。
    いい材料にしっかりと手を加えることで、 おいしくした商品をお客様に届けたい。
そんな気持ちを持ちながら、 心をこめてつくっています。
     魚にはおいしい時期(旬)と場所があります。
ただその年により、旬の時期、場所は微妙にずれるもの。
その時期の魚を仕入れる前に、何回か試しに造ってみて、『今が一番おいしい』というものをまとめて仕入れます。
『それぞれの魚の、今が一番おいしい』 をみのがさない。
年間通してお客様にご満足いただける時期の魚』をお届けできる秘訣です。
  新潟たけうちの美味しさの理由は、新鮮なお魚。
そして下処理の丁寧さです。
下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。
魚の血は生臭さの原因。
血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。
新潟たけうちでは、魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをします。
そして、何回も水をかえて血をで残さないようにしています。
魚の状態、洗い、血抜き、味つけ、干し具合。
目配り、気配りをしながらつくっています。
     

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¥ 10,800-(税込)


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#ショップ名 : 干した鮭の専門店 新潟たけうち

#送料 : 送料込

#クレジットカード : 利用可

#海外配送 : 海外配送不可

#あす楽 : 翌日配送不可

#ギフト : ギフト包装可能

タグ : 北海道  | 化粧箱入り・贈答用  | 冷凍



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