【予約商品】【11月10日まで10%OFF】 ベルメゾン限定販売 名古屋〈徳川美術館「日本料理 宝善亭」監修〉和・洋の酒肴おせち二段重
) | 【11月10日まで】早期割引10%OFF対象商品21,900円(税込)→ 19,710円(税込)祝宴をひときわ楽しくするベルメゾン限定の酒肴おせち。 和の重には、西京味噌で漬け込み丁寧に焼き上げた銀鱈とキングサーモンの西京焼、旨みたっぷりで歯応えがありながらもやわらかく煮込んだ蝦夷あわび旨煮など、日本酒や焼酎と合う21品。 洋の重は黒毛和牛ローストビーフなど、ワインやシャンパンに合う18品を揃えた、豪華な二人用オードブル。 名古屋の名店「宝善亭」が、素材にこだわり趣向を凝らした個性豊かな味わいに、次々に箸がのび、お酒が進み会話が弾みます。 徳川家の葵紋入りの重箱でお届けします。 【ゆるりと愉しむ日本酒で】和の重穴子昆布巻穴子のやわらかな繊維と昆布が口の中でほどけ、深い旨みが広がります。 黒毛和牛と筍のオリエンタル炒め黒毛和牛と筍に甘じょっぱいソースがよく絡み、ごま油のコクや酢の酸味のバランスが良い一品です。 【とっておきのワインで】洋の重酒醸鶏発酵調味料の酒醸に鶏肉を漬け込み、やわらかさと甘み、コクのあるジューシーな味わいに。 黒毛和牛ローストビーフもも肉をジューシーにやわらかく焼き上げました。 そのまま食べてもおいしく味わえますが、セロリラペを巻いてさっぱりとした味わいも楽しめます。 キスのエスカベッシュさくさくとしたキスと酸味の効いた爽やかなソースが相性抜群です。 【日本料理宝善亭】「徳川美術館」の一角、庭園に囲まれた風情漂う日本料理店。 その名も尾張徳川家に由来しています。 料理長の近澤昇氏は愛知県優秀技能章「愛知の名工」をはじめ、卓抜した日本料理の技で数々の 19,710-(税込) 詳しくはコチラ |
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