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| 人との関わりは5000年以上といわれるお酒。アルコール発酵と酵母の働きから、ワイン・ビール・日本酒などの歴史と醸造、きき酒、料理との相性、お酒の未来まで、わかりやすく説明する。
■カテゴリ:中古本 ■ジャンル:料理・趣味・児童ワイン・お酒 ■出版社:裳華房 ■出版社シリーズ:シリーズ・生命の神秘と不思議 ■本のサイズ:単行本 ■発売日:2017/07/01 ■カナ:オサケノハナシヨシザワキヨシ
1,123-(税込)
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お酒のはなし/吉沢淑
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