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和歌山県北部にあるかつらぎ町は年間通して様々な品種のフルーツが栽培されており、特にたねなし柿の生産量は日本一！
使用している柿は平種無柿という元々たねがない品種で「和歌山のたねなし柿」として2020年7月にスーパーフードとして認定されています。
一般的にあんぽ柿の水分量は５０％前後と言われていますが、かつらぎ町のあんぽ加工組合のあんぽ柿は約３５％。
しっかり水分を飛ばすことで、より甘みが凝縮されています。
【あんぽ柿のおいしい食べ方】
(1)そのままでももちろん美味しい。
(2)夏は冷凍してシャーベットにしてもよし。
(3)パンケーキの具材などに使用するのもオススメ。
(4)チーズと一緒にワインのおつまみとしても最高です。
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2,700-(税込)
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和歌山のたねなし柿を使用した あんぽ柿 竹かご 6個入
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