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忙しい毎日のなかで、少しでも手早く、おいしい料理を作りたい。そう願うすべての人のために、この本は生まれました。ご紹介するのは、実力派の料理家10人が忙しい日に作る、とっておきのスピード料理ばかり。1~3つの主材料と、家にある基本の調味料を使って、5~20分くらいで無理なく作れるシンプルなレシピです。ただ早いばかりではなく、「おいしさの工夫」に満ちた時短レシピを、ぜひ、あなたの食卓にお役立てください。◎10人の料理家によるとっておきレシピが満載有元葉子/上田淳子/大庭英子/川津幸子/コウケンテツ堤人美/冷水希三子/前沢リカ/脇雅世/ワタナベマキ第1章メインおかず(全57品)大根と手羽先の炒め煮/豆乳チゲ/焼き肉サラダ/トマト入り厚揚げ麻婆/白菜と豚肉の重ね煮/メカジキのスパイス焼き/ひき肉ともやしのカレー炒め……ほか第2章サブおかず(全36品)根菜のオイル焼き/豆腐ステーキ/蒸しなす豆腐/豆乳とじゃがいものポタージュ/茶碗蒸ししょうがあんかけ/キャベツのクミンソテー/焼きブロッコリー……ほか第3章ご飯・麺類(全21品)ねばねば丼/シンプルカレー/サーモン丼/じゃこごぼうの混ぜご飯/鍋焼きうどん/豚とニラの和え麺/みそチャーハン/春菊としらすのパスタ……ほか◎コラム「わが家のクィックアイデア」:有元葉子/コウケンテツ/脇雅世/堤人美/川津幸子/ワタナベマキ/上田淳子/前沢リカ/冷水希三子/大庭英子◎エッセイ:春風亭昇太、ほしよりこ、林望、牧野伊三夫、伊藤比呂美、東直子◎便利な主材料別さくいん付>*本書は、2016年12月5日に刊行した、暮しの手帖別冊『暮しの手帖のクイックレシピ』を書籍化したものです。
1,650-(税込)
詳しくはコチラ
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暮しの手帖のクイックレシピ
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