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【送料無料】能登の「いしる」は秋田のしょっつるや四国のいかなごなど、イカに塩を加えて約18ヶ月発酵熟成させた日本三大魚醤のひとつです。上質な独特なコクのある味わいが特徴です。いしるは醤油と同じようにお使いいただけます。ただし醤油より塩分が多く、香り・旨みが濃いので少量を薄めてお使いください。最初は隠し味程度に数滴たらしてお使いください。数滴だけでも十分コク・旨みが味わえます。普段の煮物にほんの少し加えてると、より数段味が深くなります。魚介類との相性がいいので、海鮮鍋などの料理がおすすめです。
1,370-(税込)
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