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| タルト&ケーキ、パイ&シュー&揚げ菓子、発酵生地の焼き菓子、クッキー&ビスケット、デザート&氷菓…。シンプルで素材の力強さを感じられる、イタリア菓子のレシピをプロセス写真入りで紹介する。
■カテゴリ:中古本 ■ジャンル:料理・趣味・児童お菓子・パン ■出版社:柴田書店 ■出版社シリーズ: ■本のサイズ:単行本 ■発売日:2013/01/01 ■カナ:イタリアガシフジタモトゾウ
2,198-(税込)
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イタリア菓子/藤田統三
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イタリア菓子 ベーシックをきわめる/藤田統三/レシピ 3,520 円 | |
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パフェの発想と組み立て/藤田統三 2,099 円 | |
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