新米パパの赤ちゃん準備用品 > 調理学第2版

調理学第2版

マタニティ   マタニティ 下着   マタニティ スキンケア   マタニティ トップス   マタニティ ワンピース   マタニティ タイツ   マタニティ レギンス   マタニティ ボトムス   マタニティ パジャマ   母子手帳ケース   マタニティ小物   マタニティ ルームウェア   妊婦抱き枕   マタニティ アウター   妊婦健康食品   サプリメント   マタニティ グッズ   マタニティ その他 産後･産褥･授乳用品･ママグッズ   産後下着   授乳服   産後リフォーム   授乳下着   マザーズバッグ   産後骨盤ケア   哺乳瓶グッズ   家庭用品   授乳ケープ   授乳クッション   健康用品   産後用 クッション   ママグッズ ベビー用品   ベビーボトムス   ベビーシューズ   ベビー用 寝具   ベビーカー   ベビー用 家具   ベビーソックス   ベビー タイツ   ベビー レッグウォーマー   ベビー用お風呂   ベビートップス   おむつ   抱っこひも   キャリー   スリング   ベビー ワンピース   ベビー アウター   お食事グッズ   ベビー用 ケアグッズ   ベビーチェア   ベビー用 収納   ロンパース   カバーオール   ベビーパジャマ   ベビーおもちゃ   知育   チャイルドシート   ベビー用 ファッション小物   おくるみ   アフガン   スリーパー   ベビー用 肌着   バウンサー   ベビーサークル   マット   トイレトレーニング   ベビー用 安全グッズ   チャイルドシート   ベビーフォーマル   ベビー浴衣   甚平   離乳食グッズ   ベビー用 防寒   ベビー用 メモリアルグッズ   ベビー用 グッズその他 子供用品・キッズグッズ   入園グッズ   プリントグッズ   子供部屋 インテリア   子供用 家具   お風呂グッズ   知育グッズ   子供用 寝具

内容情報 [BOOKデータベースより] 第１章調理学の概要第２章調理文化論第３章食事計画論第４章調理と嗜好性第５章調理操作論第６章食品の調理性第７章調理の設備・器具・エネルギー源 [日販商品データベースより] 調理に関する一般知識、生活の質を向上させる献立作り、多様性に富んださまざまな地域の調理文化など、調理学の世界をわかりやすく解説。「日本人の食事摂取基準（2020年版）」にも対応。栄養士、管理栄養士、家庭科教諭、フードスペシャリストなどを目指す学生向けの教科書。下村道子・和田淑子編著『新調理学』（2015）の改訂版。▼主な改訂のポイント〓新しい外国の食文化の特徴を紹介。〓「食事計画論」の構成を改訂し、日本食品標準成分表の見方や現状にあわせた食事計画の手法などについて触れる。〓機器測定の内容を充実させ、高齢者の嚥下困難者食や介護食の視点を追加。 2,090-(税込) 詳しくはコチラ  調理学第2版  | Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) | たべものカード 第２版/高橋敦子（調理学） 990 円   調理学　第２版 / 日本フードスペシャリ 2,200 円   食べ物と健康,給食の運営 調理学実習 第2版 電子書籍版 / 大谷貴美子 饗庭照美 松井元子 村元由佳利 3,080 円   調理学　第２版 2,200 円   調理学　第２版 2,640 円   調理学　第２版 3,080 円   調理学　第２版 2,640 円   調理学　第２版 2,200 円   調理学 第2版 2,640 円   調理学　健康・栄養・調理　改訂第２版 2,970 円   新調理学実習　基本調理から給食への展開　第２版 2,750 円   これからの調理 第２版/理工学社/新調理研究会 (単行本) 中古 1,550 円   調理学実習　食べ物と健康，給食の運営　第２版 3,080 円   操作別調理学実習　第２版 2,695 円   調理学　第２版 / 畑井　朝子　編著　渋川　祥子　編著 2,640 円   調理学 第２版/化学同人/青木三恵子 (単行本) 中古 4,989 円   マスター　調理学　第２版 食べ物と健康／西堀すき江,安藤京子 385 円   調理学実習　第２版　食べ物と健康、給食の / 大谷　貴美子　他編 3,080 円   調理学 （第２版） 2,200 円   調理学 改訂第２版/柳沢幸江 2,970 円   新調理学実習 第２版/宮下朋子 2,750 円   健康調理学　第２版／川端晶子(著者),大羽和子(著者) 220 円   [A12186115]調理学 第2版 (テキスト食物と栄養科学シリーズ 5) 渕上 倫子 1,941 円