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| 老舗洋菓子店「銀座ウエスト」の企業哲学とは? クリーム色の包装紙、リーフパイやドライケーキ…。二代目社長・依田竜一をはじめ、工場長やウェイトレスたちへのインタビューを通して、「ウエストらしさ」を探る。
■カテゴリ:中古本 ■ジャンル:産業・学術・歴史製造業 ■出版社:京阪神エルマガジン社 ■出版社シリーズ: ■本のサイズ:単行本 ■発売日:2014/04/01 ■カナ:ギンザウエストノヒミツキムラユウコ
409-(税込)
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銀座ウエストのひみつ/木村衣有子
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