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発売日:2024年04月/ジャンル:物理・科学・医学/フォーマット:本/出版社:近代科学社/発売国:日本/ISBN:9784764906884/アーティストキーワード:村松良樹
内容詳細:【数値解析アプリで伝熱学を視覚的に学べる！】 本書は，「伝熱学」に関する初学者向けのテキストとして構成・編集され，工学系ではなく，あまり数学や物理学を履修していない農学系や家政系の大学生および大学院生や食品企業に勤務していて“伝熱”に関わる部署に配属された若手社員，つまり，これからはじめて“伝熱学”を学ぼうとしている方を対象読者と考えて執筆されました。 通常“熱”は目に見えないため，伝熱学を学ぶ際に，例えば熱移動の具体的なイメージをつかみづらい，と感じている方も多いと思います。本書では・・・
2,970-(税込)
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ことはじめ 加熱調理・食品加工における伝熱解析 数値解析アプリでできる食品物理の可視化 近代科学社digital
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