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ペギー・キュウ KADOKAWAペギーサンノタイワンアサゴハントオヤツ ペギー キュウ 発行年月:2024年05月02日 予約締切日:2024年03月02日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784048977494 ペギー・キュウ(ペギーキュウ) 邱珮宜。 台湾料理研究家。 日本やオーストラリアでの留学経験があり、堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。 2017年、台湾中餐丙級證照(台湾国家試験調理師資格)を取得。 士林市場近くのスタジオで料理教室を行うほか、日本で台湾お菓子の店「好日子台菓子」を開店準備中(2024年4月現在)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 出来たてをどうぞ 台湾朝ごはん(豆乳スープ(鹹豆漿)/ペギーさんのお楽しみ 卵豆乳スープ(鹹豆漿加蛋)/揚げパン(油條)/ペギーさんのお楽しみ 揚げパンの黒糖シナモンアイス添え(黒糖肉桂冰淇淋油條)/台湾もちもちクレープ(粉漿蛋餅) ほか)/2章 素朴で滋味 台湾おやつとドリンク(ゆでピーナッツ豆乳プリン(花生豆花)/レモン豆乳プリン(檸檬豆花)/お好みトッピングの豆乳プリン(綜合豆花)/伝統豆乳プリン(傳統豆花)/寒天豆乳プリン(寒天豆花) ほか) 日本のスーパーで買えるもので、やさしい本場の味が完成! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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