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生地を味わうシンプルレシピ 田中 博子 家の光協会ヤキッパナシガオイシイオカシ タナカ ヒロコ 発行年月:2025年10月17日 予約締切日:2025年10月16日 ページ数:88p サイズ:単行本 ISBN:9784259568528 田中博子(タナカヒロコ) 福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、洋菓子店勤務、食育研究家の藤野真紀子氏のアシスタントを6年間務めたのち、2006年に渡仏。 アルザス地方の「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。 帰国後、フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」を主宰。 数年間のオーストラリア生活をはさみ、現在は地元・長崎県佐世保市で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大きなフィナンシェ/チェリーのフィナンシェ/ハートのマドレーヌ/くるみのマドレーヌ/ファーブルトン/マーブルケーキ/レモンケーキ/あんずのパウンドケーキ/栗のクーヘン/いちごとレモンのマフィン/りんごキャラメルとココナッツのマフィン/アメリカンケーキ/アメリカンケーキでレイヤーケーキ/さつまいものケーキ/バターカステラ/アーモンドカステラ/ガトーショコラ/テリーヌショコラ/ナッツのパンデピス/パンデピスショコラ〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他
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