ウー・ウェンの100年スープ [ ウー・ウェン ]
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ウー・ウェン 長野陽一 主婦の友社ウーウェンノヒャクネンスープ ウーウェン ナガノヨウイチ 発行年月：2025年12月12日 予約締切日：2025年12月11日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784074620029 ウーウェン ウー・ウェンクッキングサロン主宰。 中国・北京で生まれ育ち、1990年に来日。 友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、96年『料理食材大事典』（主婦の友社）の餃子の頁を担当。 97年にクッキングサロンを開設。 医食同源に根ざした料理とともに故郷・中国の暮らしや文化を伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 100年スープの6つの基本／2章 野菜の一番だしスープ／3章 暮らしを支える肉だんごスープ／4章 今日はごちそう骨つき肉のスープ／5章 うまみそのもの豆乳スープ／6章 体をうるおす白い野菜のスープ 出汁をとらずに驚きのおいしさ！ 体にやさしい無添加39レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 商品を詳しく見る ¥ 1,980-(税込)
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