僕が本当に好きな和食 / 笠原将弘 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細経験豊富な料理人ならではのアイディアから生まれた、家庭で作りやすくて美味しいメニューをずらりと250品掲載しました。 鶏のから揚げ、肉じゃが、卵焼き、ポテトサラダ、さばのみそ煮などの和の定番おかずから、白みそ仕立てのパスタやヨーグルトを使った漬け物などの今どきレシピまで、どれもくり返し作って食べたい、食べさせたいものばかり。 次の世代に伝えていきたい笠原流「おせち料理」も載っています。 目次1章 僕の好きな和そうざい20 2章 毎日食べたい和のおかず（肉、魚介、卵、とうふ、野菜） 3章 僕のとっておき！ ごはんとめん 4章 和定食と和べんとう 5章 作りおきおかずと漬け物 6章 和のごちそう（なべ、行楽べんとう、おせち） コラム／笠原流！ 和食の極意。 おいしいごはんの炊き方。 だしのとり方 ほか 商品を詳しく見る ¥ 1,870-(税込)
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