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クリ 栽培から加工・売り方まで 新特産シリーズ / 竹田功 【本】
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商品説明
出荷目安の詳細はこちら商品説明今後のクリ産業の方向を考慮して、自家苗づくり、効率的な土壌管理法、省力的な収穫・調整法、耕種的防除法、多様な加工法などに力点をおいて解説。
世界に冠たる日本グリの蘇生と飛躍のシナリオのすべて。
〈竹田功〉1920年高知県生まれ。
東京農業教育専門学校卒業。
高知県立幡多農業高校で、地域の後継者育成とクリの栽培・研究に取り組む。
80年退職後自宅にてクリの栽培、加工の研究を続ける。
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