カフェーパウリスタ / 森のコーヒー 粉 200g×1ケース（12ケ入）【箱入り】
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■商品説明 明治四十三年創業。 あの銀座のカフェーからとっておきのコーヒーを香り豊かにお届けします。 その店の名は「カフェーパウリスタ」。 明治43年12月12日、東京銀座に出現した白亜の館は、一杯五銭の、当時としては破格の値段で本格的なコーヒーを出し、後の喫茶店の原型をつくりました。 店の常連に、水上滝太郎、吉井勇、菊池寛、佐藤春夫などの大正の文豪たちが名を連ね、また、ジョン・レノンとオノ・ヨーコがおしのびで通った店として、いまも多くの人に愛され、日本のコーヒー文化の歴史にその名を刻んできました。 本来自生していた状態に近づける方法で栽培 無農薬、無肥料、自生に近い環境で育った木の樹上で、完熟させてから収穫した豆を使ったコーヒー。 苦味が少なく酸味とコクのバランスのいい味に仕上げています。 ブラジルのカップスター・テストでトップランクに格付けされたコーヒーです。 標高900〜1,000mにあるブラジル・サンパウロ州モジアナ線モコカ地区は、平均気温17〜18℃という、良質なコーヒー生産の条件を整えた地域。 本品に使用されている豆はそのモコカ地区にある「サント・アントニオ農園」の生産者ジョン・ネット氏によって全農園無農薬で栽培されています。 森のコーヒーは、農薬はもちろん、肥料（化学肥料含む）さえも撒まくことなく、自生に近い状態で木を育て、樹上で完熟したコーヒー豆を使用。 苦味が少なく酸味とコクのバランスのいい味に仕上げています。 お召し上がり方 カップ、ドリッパー、サーバーなど器を温めておきます。 レギュラーコーヒーは10g（メジャースプーン1杯分）、アメリカンは5g（メジャースプーン半分）が1人前の目安です。 （お好みで加減してください。 ） 熱いお湯をコーヒーフィルターの半分くらいまで粉全体に回し入れ、粉の表面が動かなくなったら2回目のお湯を注ぎます。 お湯は細かく、きめの細かい泡が立つように注ぐのがおいしさのポイントです。 ■商品DATA 原材料 コーヒー豆 内容量 200g 商品を詳しく見る ¥ 12,701-(税込)
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