【製パン用材料 乳化剤不使用のブレッド・インプルーバー ふんわりやわらかな内相を付与するプリマ・フレッシュ (PJ) 1kg】
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ふんわりとしたやわらかさを与える、添加物表示不要のインプルーバー
■ソフトブレッド、ハードブレッドのクラムの食感をやわらかくします ■焼成後の棚持ちを向上します ■焼成後は添加物表示が不要です 製品名 プリマ・フレッシュ（PJ）1kg 名称 食品添加物・酵素製剤 内訳 酵素、食品素材（小麦グルテン、小麦粉、ぶどう糖） 内容量 1kg 保存方法 直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65%以下で保存（開封後は要密閉） 原産国 日本 アレルゲン 小麦 エネルギー ※ 379kcal たんぱく質 ※ 8.8g 脂質 ※ 0.7g 炭水化物 ※ 84.3g 食塩相当量 ※ 0.07g 使用量目安 粉に対して0.1～0.5%の割合が目安です。 メーカー ピュラトス 用途・使用対象 ベーカリー、人手不足解消、効率化、棚持ち向上、食感改良、プロ用、業務用、プリマ・フレッシュ 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）／東京都渋谷区 ※:製品100gあたりの数値となります ●お届けする商品の賞味期限について こちら よりご確認くださいますようお願い申し上げます。 商品を詳しく見る ¥ 2,700-(税込)
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