刺身 冷凍 寒鱈 昆布締め150g前後 山形県 鶴岡市 真鱈 タラ 海鮮 魚 食の都庄内
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新鮮な寒鱈（真鱈）を使った冬ならではの昆布じめです。 水分が抜けて濃縮されたたらと昆布のふくよかな味わいが、香り豊かに口いっぱいに広がります。 内容刺身 冷凍 寒鱈 昆布締め150g前後 山形県 鶴岡市 日時指定不可能刺身 冷凍 寒鱈 昆布締め150g前後 山形県 鶴岡市 真鱈 タラ 海鮮 魚 食の都庄内 新鮮な寒鱈（真鱈）を使った冬ならではの昆布じめです。 水分が抜けて濃縮されたたらと昆布のふくよかな味わいが、香り豊かに口いっぱいに広がります。 内容刺身 冷凍 寒鱈 昆布締め150g前後 山形県 鶴岡市 日時指定不可能 頭から内臓まで捨てるところのないと言われる真鱈（マダラ）。 厳寒の庄内浜で獲れる真鱈を“寒鱈”と呼んでいます。 寒鱈はくせがなく淡白な身は、昆布〆にすることで美味しさが倍増します。 【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました！ 】 ユネスコ創造都市ネットワーク 鶴岡市は、食文化部門の都市として加盟をめざし、加盟都市相互の発展に貢献するための積極的な活動とともに、食文化を世界にアピールし、地域が守り育ててきた食の多彩な文化の継承発展や、生産から加工、流通、観光、飲食、食器等、裾野の広い食関係産業の活性化に取り組んでまいりましたが、平成26年（2014）12月1日にネットワークへの加盟が認定され、食文化分野では日本初のユネスコ創造都市になりました。 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。 心を込めてお送りします。 のし無料対応します。 ご注文画面でご希望の表書きをお選びください。 ご不明な場合は備考欄へご入力ください。 商品を詳しく見る ¥ 2,220-(税込)
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