柴田科学 シンプルパック 油脂劣化度測定用酸価 1 080520-351 1点
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特徴 ■特徴 シンプルパック（油脂劣化度測定用）は、加熱油脂（植物油）の酸敗度を簡単に測定できる簡易油脂検査キットです。 パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、ツキ属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。 厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は、新しい油脂と交換することとされています。 ■用途 油脂劣化度測定用 ■仕様 カラーチャート表示色：0.5以下、1、1.5以上 呈色：青→黄緑→黄 ■材質 パック材質:ポリエチレン 仕様 入数 1点 080520351 商品を詳しく見る ¥ 4,467-(税込)
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