メゾン・ペリゴール / 30年 40度【カルヴァドス】
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一樽のみの非常に貴重なカルヴァドス
一樽のみの非常に貴重なカルヴァドス 推薦グラス メゾン・ペリゴール / 30年 40度 Maison Perigault / Calvados 30 ans Pays d’Auge セパージュ: 国地域: フランス / ノルマンディ 飲み頃情報: 今から インポーター: ジャパン・インポート・システム ジェラール・ペリゴール家は、カルヴァドス・ペイ・ドージュ地区のアラ・デュ・パン（Haras du Pin）と、アルジャンタン（Argentan）の間に位置する家族経営のカルヴァドス生産者で、その生産は1930年代から本格的にスタートしました。 2015年後半に代替わりを経て、社名も『メゾン・ペリゴール』と改め、全施設が有機農業の認定を受けました。 年間生産量はごく少量ながら、豊かな果実味と繊細で優雅な熟成味をかねそなえた逸品です。 約3000本のリンゴ樹木を保有し、ソフトな品種の“ドゥース・モエン”、 ビターな品種“フルカン”、やや酸味のある“アヴロール”など、30以上のリンゴを栽培しています。 カラー： オレンジ色をおびた輝きのあるゴールド。 ペリゴール家秘蔵の逸品。 熟した果実やブーケの芳醇な香りと調和のとれた樽のニュアンス。 シナモンやクローブ。 奥からマッシュルーム。 味わいは複雑な甘味と酸味、しっかりとした渋味。 深みを感じさせる余韻。 商品を詳しく見る ¥ 22,693-(税込)
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