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北海道オホーツクの焼き魚セット

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●デジ巻き、ズル引き、ボトムバンピング等、あらゆるメソッドに対応するボトム攻略用バイブレーション。着底時には起き上がり小法師の様にテールを上げて着底します。また着底時にはテール側のフックポイントが常に上向きになるため、フッキング性能も抜群。ボトム攻略の切り札的存在となることでしょう。

オホーツク海産のサーモンは、回遊してくる時期が他の地域よりも早いため、脂がのっているのが特徴です。その中でも9月のいちばん脂ののった時期に獲れる雄鮭のみに限定し、贅沢な「焼魚」に。うろこの向きを逆さにして塩をすり込む逆塩製法により、皮から塩がしみこみ、脂が溶けて身に浸透するようこだわりました。「西京焼」は京都の西京味噌と合わせることで旨みを増幅。どちらも80gと厚めにカットし、250℃で焼き目をしっかりとつけました。レンジで温めるだけでおいしくいただけます。「日本の極み」TOPへ

5,400-(税込)

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