【富山県】鈴木亭杢目（もくめ）羊羹詰合せ #フード #和菓子 #新米パパ #育児 #子育て #役立つグッズ #赤ちゃん #ママ #大好き

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【富山県】鈴木亭杢目（もくめ）羊羹詰合せ

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元禄時代に創業した幕府御用菓子司「鈴木越後」。＜鈴木亭＞の創業者である岩城茂助氏は13歳で江戸に赴き「鈴木越後」の門を敲きました。修行に励むこと15年。ようやく師の越後から独立の許しを得ることが出来たのです。その越後から修行明け祝いにと、『鈴木亭』の屋号と『三つ鱗の商紋』を賜り、1866年に富山で鈴木亭を創業することとなりました。江戸から富山に帰ってついに開業となった時、茂助氏は考えました。「皆が目を見張るような羊羹はできないものか」と…。その時ふと浮かんだのが、立山の深山幽谷に林立する立山杉。「あの立山杉の木目模様を羊羹に取り込めないものか」と試行錯誤を繰り返し、創り出したのが"杢目羊羹（もくめようかん）"です。小豆の紅と白隠元豆の白で表現される美しい年輪模様の羊羹は、一般の羊羹よりも柔らかでキメが細かく、甘さ控えめのあっさりとした味わいです。どこを切っても綺麗な木目模様が現れる杢目羊羹は、「年輪を刻む」縁起の良い品として贈りものにもおすすめです。私がおすすめします羊羹を切った切り口は、美しい木目模様で食べる前からうっとり。小豆の風味がしっかりと感じられる上品な甘さです。木目のモチーフとなっている立山杉は県木として広く富山県民に親しまれています。新幹線富山駅のホームの柱も立山杉をモチーフにしています。味だけでなく見た目でも楽しませてくれる鈴木亭の羊羹は、富山県ならではのお持たせ和菓子として最適です。栗羊羹は、大きく柔らかな栗がゴロゴロ入っていて、栗自体を食べるより、本当に栗を味わうことのできる、栗好きにとっては、まさに至高の逸品です。紹介者JAL客室乗務員竹林浩美立山連峰がそびえ立つ富山県富山市出身です。テラス席があるカフェが好きで、旅行に出かける際には、前もってチェックした素敵なカフェを巡って、お気に入りのお店を増やしています。帰省時には、環水公園の運河沿いにあるスターバックスや、クレオン(呉音)のオープンテラスで友人との食事を楽しんでいます。皆さまも、自然や食の魅力溢れる富山県に是非、足を運んでみてください。＞ふるさとの大切にしたい逸品

3,456-(税込)

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【富山県】鈴木亭杢目（もくめ）羊羹詰合せ
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