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【福岡県福岡市】ホテル日航福岡ベークド・チーズケーキ

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ロワール地方のおすすめワインをソムリエがセレクトしましたこの商品は、ベルメゾンネットだけでのご提供です。カタログでは販売しておりません

九州の玄関口・博多駅に程近い場所にあり、食通から高い評価を得るホテル＜ホテル日航福岡＞。2002年暮れに個数限定で販売をした時に、早々に完売した「ベークド・チーズケーキ」をご紹介いたします。チーズはデンマーク・北海道産をブレンド、さらに九州産生クリームを使用しています。底にはシナモン風味の全粒粉入りクラッカーを敷き詰め、ボルドー産白ワインで漬け込んだレーズンをアクセントに、極低温でしっとりと焼き上げました。仕上げに薄く酸味のあるサワークリームを表面に流すことで、濃厚でコクのある中にも、さわやかな香りと味わいをお楽しみいただけます。オーダーをいただいてから生産する完全予約制の特別なケーキです。シェフパティシエ自慢のチーズケーキは木箱にお入れしてお渡しします。私がおすすめしますとても綺麗に梱包されていて、食べる前からテンションがあがります。口に入れた瞬間に濃厚なチーズの風味が広がり、さわやかな香りとのバランスが絶妙です。シナモンのクラッカーやワイン漬けのレーズンも程よいアクセントになっていて、味わいだけでなく食感も楽しめます。チーズケーキ好きには是非食べていただきたい逸品です。紹介者JAL客室乗務員齋藤結乃福岡県久留米市の出身で、大学まで福岡で過ごしました。学生時代は福岡ドームでアルバイトをしながら、週3日はラーメンを食べていたほどのラーメン好きです。最近は体形を気にしつつ、帰福した際はお気に入りのラーメンを楽しんでいます。趣味は昭和歌謡を聞くことで、大ファンの松田聖子さんを中心に昔のヒットチャートに耳を傾けている時間が至福のひと時です。＞ふるさとの大切にしたい逸品

5,400-(税込)

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【福岡県福岡市】ホテル日航福岡ベークド・チーズケーキ
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