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健美の里 北の海宝珠漬【オンワード・マルシェ アワード2017高垣麗子賞】

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商品説明贅を極めた素材。追及された職人技。圧倒的な存在感。どれも欠けることの無い「究極の味」を求めました。厳選された北の海の幸それぞれこだわりの仕込みをしております。「エゾバフンウニ」は軽く蒸す事でその独特の旨みと香りを凝縮し、濃厚な味わいを演出しております。「いくら」は漁獲エリアを限定し最上級の原卵を厳選。帆立、鰹節、利尻昆布などの7種のブレンドしただし醤油で上品に仕上げました。さらに漬け込む時間を原卵によって変えることで、いくら本来の皮の柔らかい口どけの良いいくらを作ることができます。「あわび」は北海道産の良質の蝦夷あわびを使用。北海道はあわびの餌となる海藻類が大変豊富です。冷たい豊穣の海でしっかりと身の締まって旨味を携えたあわびを、海水と同じ塩分濃度で冷水の温度からゆっくりゆで上げる事で、柔らかいのに歯ごたえのしっかりある状態に仕上げてます。ベースとなる「松前漬」もさらなるこだわりが。北海道産の柔らかいイカと羅臼昆布、利尻昆布、真昆布、がごめ昆布など北海道産の10種類の昆布を使用。昆布それぞれの特性を見極め最良のブレンドでコクのある旨味豊かな味わに仕上げてます。厳選された北の 商品説明贅を極めた素材。追及された職人技。圧倒的な存在感。どれも欠けることの無い「究極の味」を求めました。厳選された北の海の幸それぞれこだわりの仕込みをしております。「エゾバフンウニ」は軽く蒸す事でその独特の旨みと香りを凝縮し、濃厚な味わいを演出しております。「いくら」は漁獲エリアを限定し最上級の原卵を厳選。帆立、鰹節、利尻昆布などの7種のブレンドしただし醤油で上品に仕上げました。さらに漬け込む時間を原卵によって変えることで、いくら本来の皮の柔らかい口どけの良いいくらを作ることができます。「あわび」は北海道産の良質の蝦夷あわびを使用。北海道はあわびの餌となる海藻類が大変豊富です。冷たい豊穣の海でしっかりと身の締まって旨味を携えたあわびを、海水と同じ塩分濃度で冷水の温度からゆっくりゆで上げる事で、柔らかいのに歯ごたえのしっかりある状態に仕上げてます。ベースとなる「松前漬」もさらなるこだわりが。北海道産の柔らかいイカと羅臼昆布、利尻昆布、真昆布、がごめ昆布など北海道産の10種類の昆布を使用。昆布それぞれの特性を見極め最良のブレンドでコクのある旨味豊かな味わに仕上げてます。厳選された北の海の幸の競演はまるで北の海の「宝石箱」。ご自宅にもご贈答用にも是非どうぞ＜美味しい食べ方＞解凍後そのままお召し上がりください。又、アツアツのごはんの上に乗せ豪華な海鮮丼や、冷製の麺に合わせても美味しくお召し上がり頂けます。-※こちらの商品は、写真のパッケージでお届けします。(ギフ 6,264-(税込) 詳しくはコチラ  健美の里 北の海宝珠漬【オンワード・マルシェ アワード2017高垣麗子賞】  | フード | 加工品 | シーフード | ギフトラッピング可 | 魚加工品 | おかず・おつまみ | ふるさと納税 北海道 札幌市 健美の里　極宝珠漬 24,000 円   ふるさと納税 健美の里　極宝珠茶漬け 北海道札幌市 11,000 円   ふるさと納税 北海道 札幌市 健美の里　極宝珠茶漬け 11,000 円   健美の里　祝い-Iwai-　ハートうどん　１０NE　（１２個以上のご注文に限定）　（２０％OFF）　【送料無料】　【代引不可】 860 円   健美の里　祝い-Iwai-　ハートうどん　１２ND　（１０個以上のご注文に限定）　（２０％OFF）　【送料無料】　【代引不可】 1,030 円   ふるさと納税 長崎県 平戸市 【おいしく元気もりもり！こだわり農法】健美 黒にんにく 160g【有機農園 ひらんの里】 [KAA208] 10,000 円   健美の里　爽-Sou-　フルーツビネグール　１０NA　（１２個以上のご注文に限定）　（２０％OFF）　【送料無料】　【代引不可】 860 円

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