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みえのグルメめんセット 12食入（伊勢うどん・亀山みそ焼きうどん）

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江戸時代から伊勢神宮周辺で伝わる「伊勢うどん」と三重県亀山市のご当地グルメ「亀山みそ焼きうどん」のセット。■三重県伊勢市を中心に食べられている「伊勢うどん」江戸時代に浦田町橋本屋七代目である小倉小兵がお蔭参りの参詣客へと供するためにうどん屋を開業したのが、伊勢うどんの始まりと言われています。現在でも伊勢参りの小休憩に疲れを癒すこのソウルフードは「お伊勢参りには伊勢うどんが欠かせない。」と言われるほど。たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布等の出汁を加えた、黒く濃厚なタレを、軟らかく煮た極太の緬に絡めて食べるのが特徴です。イトメン本店の伊勢うどんは、つるつる・もちもちした食感を引き出すために三重県内産の上質な「あやひかり」という小麦を使用。昔ながらの手打式にこだわり、麺帯をやわらかく練り上げ、生地をねかせて熟成させ、麺の水分をおさえた小麦粉本来の旨みが出るように仕上げています。もちもちとした柔らかい食感の極太麺とたまり醤油を使用した濃厚なタレが絶妙なバランスをお楽しみください。■三重県亀山市の焼肉店で生まれたご当地グルメである「亀山みそ焼きうどん」鉄板の上でホルモンとキャベツを炒め、味噌ダレで味付けするのが特徴です。食べやすくて美味しい上にスタミナもつく。日本の東西を結ぶ交通の要である亀山でトラックの運転手達に向けたメニューとして広まりました。味噌の香ばしい香りが食欲を誘い、にんにくと唐辛子でピリッと甘辛い味がくせになります。■お召し上がり方<伊勢うどん>約1リットルの沸騰したお湯の中に麺を入れ3分ほど茹でたらお湯を切り、温かいまま器に入れてください。（麺が浮き上がるまで箸をいれないでください。麺が太いので切れるおそれがあります。）添付の伊勢うどん専用「たれ」は薄めずにそのままかけて、お召し上がりください。薬味にねぎなどを入れお召し上がりください。又、お好みにより唐辛子を入れたり生たまごを落としていただくと一層おいしく召し上がれます。<亀山みそ焼きうどん>フライパンにサラダ油を引き、カットした豚肉を炒めます。カットしたキャベツを加えさらに炒め、全体に火が通ったら、麺1袋とほぐし水約40mlを加え一緒に炒めてください。（麺が太いので無理にかきまぜると切れるおそれがあります。）水気が無くなったら、たれを加え、麺・具に絡めてお皿に盛り、お召し上がりください。

3,794-(税込)

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みえのグルメめんセット 12食入（伊勢うどん・亀山みそ焼きうどん）
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