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ほんとうのワイン 自然なワイン造りへの回帰 新装版
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いま、自然派ワインがブームである。「ほんとうのワイン」とはなにか。ブルゴーニュとカリフォルニアの先進的な醸造家の実践を通し、伝統的なワイン造りへの回帰を呼びかける。カリフォルニアワインの「自然主義」を予見した傑作にして、栽培・醸造知識の宝庫。──堀賢一（ワインインスティテュート駐日代表）自然に造られたワイン、「ほんとうのワイン」というコンセプトは、この十年の間に世界中の生産者、流通関係者、消費者の中で完全に市民権を得たのである。その意味で本書は、来るべき未来を書き記した予言の書でもあったと言え、今日読んでもそのアクチュアリティは少しも失なわれていない。──訳者あとがきより鋭い批評精神に貫かれたワインブック 自然に造られたワイン、「ほんとうのワイン」というコンセプトは、この十年の間に、生産者、流通関係者、消費者の中で完全に市民権を得た。世界中のブドウ畑で、バイオダイナミクス（ビオディナミ）、有機栽培、減農薬栽培はどんどん適用範囲を広げており、品質に対して真摯な造り手ほどその傾向は強い。 自然派ワインに関連する書籍は多数刊行されているが、本書ほど読ませる作品はなかなか例がないだろう。「自然派ワイン対工業的ワイン」というテーマを展開するにあたって、著者はワイン造りにまつわる技術的な細部を徹底的に掘り下げた。醸造家、学術機関の研究者、栽培・醸造コンサルタント、ワイン商、樽ブローカー、ジャーナリストたちの言葉は強いメッセージとなり、読み手はワイン造りを支える人々の視線を共有することができる。 また、伝統的技術や自然なアプローチを、カリフォルニアという新世界の産地と結びつけていることも興味深い。新世界＝テロワールの軽視／工業的手法というステレオタイプを覆す見解だが、著者の予言通り、現在のカリフォルニアでは州をあげて自然なブドウ栽培への取り組みが行われている。 読了後、すぐにでもワイン造りの現場を訪れたくなる一冊。栽培・醸造用語解説付き。
¥3,080 -
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大人の名古屋 ｖｏｌ．４７ 一度はいきたいワインの店
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今、名古屋はワインが熱い！フレンチ＆イタリアンの名店はもちろん、ワインに合う中華・和食の名店など数あるワインを売りにした店の中から厳選して紹介します。メインのみならず、ワインとパン、ワインとスイーツなどサブのメニューに合うワインや注目のワイン、日本のワイン、ワインバー、ワインを販売する店まで。この一冊に名古屋のワインのお店がすべて詰まってます！！
¥1,320 -
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ワインの科学 「私のワイン」のさがし方
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もっと美味しくワインが飲める新常識満載！ワインを識れば、ワインはもっと美味くなる。科学が明かすワインの常識・非常識。飲める人は嬉しい、飲めない人も楽しいワインの面白話がいっぱいです。
¥1,100 -
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ワイン 白ワイン 甘口 白・極甘口 熊本ワイン 巨峰のしずく 375ｍｌ 8度 氷結ワイン デザートワイン 日本ワイン 熊本ワインファーム 誕生日 記念日 ギフト
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熊本ワイン巨峰のしずく白・極甘口
★人気の氷結ワインがスタイリッシュになってリニューアル★
長期熟成も楽しめるように「コルク栓」になりました！
【商品説明】
巨峰の果実を氷点下に凍結し、シャーベット状になった濃厚な果汁だけを搾って
造り上げた極甘口のデザートワインです。
ぶどうの王様とも言われる巨峰だけで贅沢に造りました。
巨峰らしい上品な甘さと口当たりの良さで、当ワイナリーのワインショップでも人気No.1!
「デザートワイン」と言えば、きっと喜んで頂けます。
☆ポイント☆
熟成させると、さらに甘く濃厚で深い味わいがお楽しみいただけます。
産地：熊本県
名称：果実酒
容量：375ml
アルコール度数：8度
原材料：熊本県産ぶどう100％ 酸化防止剤（亜硫酸塩）
製造元：熊本ワインファーム株式会社 西里醸造所
★夏季期間（6から9月頃）の輸送はワインの吹きこぼれ、日本酒、リキュール等品質保持の観点からクール便をおすすめいたします。
清酒生酒、スパークリングワインは通年クール便のご利用をおすすめいたします。
¥2,296 -
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チェルティ クヴェヴリ 2019 750ml ジョージア オレンジワイン クヴェヴリ ワイン ルカツィテリ ムツヴァネ やや辛口 無濾過ワイン ノンフィルターワイン
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8000年の歴史を持つ、ワイン発祥の地ジョージア（グルシア）ワイン。
自社農園で栽培されたルカツィテリ種とムツヴァネ種を厳選し、皮ごとクヴェヴリ（粘土製の壺）の中で発酵させて、熟成した無濾過ワイン（ノンフィルターワイン）。淡いイエロー色、トロピカルフルーツのような香り、上品な味わいを楽しめる辛口の白ワイン（オレンジワイン）。
●アルコール度数：13％
※オレンジワインとは？
白ブドウを使って赤ワインのように造ったオレンジ色のワインです。
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ギフト包装について
※箱+包装紙（有料330円）
※熨斗やギフトシール（無料）
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ワインギフトワインギフトボックス父の日母の日お歳暮お中元お年賀敬老の日お酒の贈り物お酒ギフト誕生日祝い誕生日プレゼントバースデープレゼント結婚記念日結婚祝い結婚祝内祝い内祝い退職祝い定年退職還暦祝い転職祝い昇進祝い開店祝い開業祝いお礼お返しギフト快気祝い
¥2,970 -
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チェルティ クヴェヴリキシ 2019 750ml ジョージア オレンジワイン クヴェヴリ ワイン キシ やや辛口 無濾過ワイン ノンフィルターワイン
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8000年の歴史を持つ、ワイン発祥の地ジョージア（グルシア）ワイン。
自社農園で栽培されたキシ種を厳選し皮ごとクヴェヴリ（粘土製の壺）の中で発酵させて、熟成した無濾過ワイン（ノンフィルターワイン）。黒酢のような琥珀色、洋ナシ、はちみつ、スパイスの香り、バランスの良い味わいが特徴の辛口の白ワイン（オレンジワイン）。焼き魚、天ぷら、とんかつなどに合わせてお楽しみください。
●アルコール度数：12％
※オレンジワインとは？
白ブドウを使って赤ワインのように造ったオレンジ色のワインです。
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ギフト包装について
※箱+包装紙（有料330円）
※熨斗やギフトシール（無料）
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ワインギフトワインギフトボックス父の日母の日お歳暮お中元お年賀敬老の日お酒の贈り物お酒ギフト誕生日祝い誕生日プレゼントバースデープレゼント結婚記念日結婚祝い結婚祝内祝い内祝い退職祝い定年退職還暦祝い転職祝い昇進祝い開店祝い開業祝いお礼お返しギフト快気祝い
¥2,970 -
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白ワイン ジョージア シャラウリ・ワイン・セラーズ ムツヴァネ [2020] 4997678178543 グルジア アンバーワイン オレンジワイン
![白ワイン ジョージア シャラウリ・ワイン・セラーズ ムツヴァネ [2020] 4997678178543 グルジア アンバーワイン オレンジワイン](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/bcs-yh_4997678178543_i_20240530161856) |
ワイナリー名:シャラウリ・ワイン・セラーズ/ShalauriWineCellars
ワイン名:ムツヴァネ/Mtsvane
ヴィンテージ:2020
原産国:ジョージア
地方:カへティ
ブドウ品種:ムツヴァネ100％
容量:750ml
種類:白ワイン
味わい：辛口
柑橘果実の皮やドライフルーツと乾燥ハーブや花々の香しいアロマが広がります。
生姜の香ばしさ、柑橘系乾燥果実の濃縮さなど複雑で、深くフェノリックな要素を持つアンバーワインです。
*オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、
白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。
ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。
年間生産量：3300本
醗酵：天然酵母にてプレス後、果皮・果肉・種とともにクヴェヴリ醗酵14‐16日間、マロラクティック醗酵
熟成：クヴェヴリにて果皮・果肉・種と共に6カ月熟成、沈殿物を取り除きクヴェヴリにて更に6カ月熟成。ラッキング後ボトリング
アルコール度数：12.5％
¥3,480 -
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Vidino 赤 ワイン 紙パック ( 3000ml×4箱 )/ アイリスアルコール ( ワインセット 箱ワイン 赤ワイン セット )
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Vidino赤ワイン紙パック/アルコール飲料/ブランド：アイリスアルコール/(ワインセット箱ワイン赤ワインセット)/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】アイリスプラザ/【Vidino赤ワイン紙パックの商品詳細】●熟したカシス、ブルーベリーの香りにほんのりミントや胡椒のニュアンス。まろやかな果実味が感じられ、しっかりした骨格と心地よいタンニンが余韻に残ります。●密封バッグで美味しさ長持ちワインが入っている袋には、空気中にある酸素の浸透を防ぐ素材が使われており、酸化による果実味の減少、苦みの増加を防ぐ役目をしています。またワインを注いだ分だけ袋は収縮し、空気の侵入を防止して酸化を防ぎます。●アルコール度数：12％/cate60990
¥7,051 -
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ワインの図鑑 世界のワイン287本とワインを楽しむための基礎知識 / マイナビ出版 〔本〕
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発売日:2020年03月/ジャンル:実用・ホビー/フォーマット:本/出版社:マイナビ出版/発売国:日本/ISBN:9784839972165/アーティストキーワード:マイナビ出版
内容詳細:世界中のワインの香りや味わいをブドウの品種、産地、価格帯別に詳しく解説。歴史や醸造法、正しいテイスティング、ワインに合うおいしい料理の紹介まで、もっとワインが好きになる知識を紹介します。目次:１ 基本のブドウ品種（カベルネ・ソーヴィニヨン/ピノ・ノワール ほか）/２ ワインの産地（世界ワインマップ/フランス／産地の特徴・格付 ほか）/３ ワインライフスタート！ワインを知る（ワインって何？/ワインの種類 ほか）/４ シチュエーション別傑作ワイン（コストパフォーマンスの良いワイン/ギフトにする・・・
¥1,650 -
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オリジナル ラベル 付き ワイン ＜ クネ ＞ スペイン産ワイン 1本 / 写真 ワイン 赤ワイン 白ワイン ロゼ ワインギフト プレゼント 酒 父の日
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■商品詳細
商品：クネワイン1本（オリジナルラベル付き）
【ワイン】
ワイナリー：クネ ワイン産地：スペイン
ワイン容量：750ml
ワインの色：【赤】ミディアムボディ、【白】辛口、【ロゼ】辛口
味わい：【赤】口当たりはエレガントで、かつ若々しいスパイスの香りとバランスの良い酸味が見事に調和しています。
【白】魅惑的なトロピカルフルーツの香りに包まれ、フレッシュでありながら、ふくよかで豊かなコクを感じます。
【ロゼ】エレガントでフローラルなアロマと、ストロベリーやラズベリー、スグリのような赤い果実の豊かな香りで、なめらかさと、ほど良い酸味のバランスにすぐれています。
【ラベル】
サイズ：W約100mm×H110mm
※ラベルのデザインや画像によってサイズは異なります。
ラベルデザイン集よりデザインを選択して下さい。（『写真入り』デザインをご選択の方は、印刷する写真を当店へメールでお送り下さい）
（ラベル内に記載する内容は、に備考欄へご記入下さい）
※ご記入頂いた内容で制作しますので、誤字・脱字にご注意下さい
※ワインのヴィンテージは異なる場合があります
化粧箱：込み（包装無料）
納期：（写真送付後）3〜５営業日で発送発送
¥4,697 -
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日本ワインの図鑑 厳選した100本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識
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本ISBN:9784839969073日本のワインを愛する会／監修出版社:マイナビ出版出版年月:2020年05月サイズ:175P21cm生活≫酒・ドリンク[ワイン]ニホンワインノズカンゲンセンシタヒヤツポンノワインノトクチヨウトワインオタノシクアジワウキソチシキゲンセン／シタ／100ポン／ノ／ワイン／ノ／トクチヨウ／ト／ワイン／オ／タノシク／ア...登録日:2020/05/20※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,749 -
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日本ワインの図鑑 厳選した100本のワインの特徴とワインを楽しく味わう基礎知識
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本ISBN:9784839969073日本のワインを愛する会／監修出版社:マイナビ出版出版年月:2020年05月サイズ:175P21cm生活≫酒・ドリンク[ワイン]ニホンワインノズカンゲンセンシタヒヤツポンノワインノトクチヨウトワインオタノシクアジワウキソチシキゲンセン／シタ／100ポン／ノ／ワイン／ノ／トクチヨウ／ト／ワイン／オ／タノシク／ア...登録日:2020/05/20※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,749 -
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ワイングラスホルダー Nuovoware グラスホルダー ワイン ワイングラスハンガー 吊り下げ ワイングラスラック ワイヤー 3連 ワイングラス置き
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【商品概要】
「ワイングラス置き」赤ワイン用などボウル部分が大き目のグラス、シャンパングラス、白ワイングラス、スパークリングワイングラス、シャンパン用のグラス適用可能なグラスホルダーです。
「適用なグラス種類」収納口内の幅：8.89cm、レール内幅:3.5cm。手持ちのワイングラスのフット（台座）は4センチから９センチまでのグラスに対応。収納口が広くレール幅が狭いため、大きなものから小さなものまで幅広いサイズのグラスを収納できます。
「吊り下げ式」収納口にワイングラスの台座を引っ掛けて吊り下げる形で収納、キッチンの棚に固定して吊り下げ式でスペースを有効活用。
「3連グラスラックホルダー」3連タイプのワイングラスホルダーになっており、グラスを直列に並べて吊り下げて収納、ワイン洗ったワイングラスを逆さで水切りのも便利です。
「ネジ支えでしっかり固定」耐久性の高いワイヤー製で安定性は抜群。戸棚の下、食器棚、キッチン収納棚、カウンターキッチンの下、キャビネット下などにネジで固定タイプ、自分の好みの場所へ設置できます。 ご注意：必ず水平な場所で安定させて使用
【当店からの連絡】
¥2,660 -
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