当サイトではアフィリエイト広告を利用しています
|
4,607 件と一致
（1番 - 50番目を表示)
1 ページ目 / 93 ページ中
| 1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |
洋菓子百科事典
 |
洋菓子のすべてがわかる事典。配合や製法に加え、歴史やエピソードなど文化的背景も。主原料・器具・製菓用語も詳しい。巻末に年表。《洋菓子のすべてがここに》洋菓子のすべてがわかる事典。配合や製法に加え、歴史やエピソードなど文化的背景も。主原料・器具・製菓用語も詳しい。巻末に年表。洋菓子のすべてがわかる事典。洋菓子の代表格であるフランス・ドイツ・イギリスのお菓子はもちろん、アメリカ・ロシア・東欧・北欧・南欧・中東・アジアの菓子類、さらには古代ローマのお菓子や日本の南蛮菓子など歴史を遡るものまで、取り上げている地域や時代は幅広く、日本でもおなじみの洋菓子から世界各地の銘菓、洋菓子に影響を与えたものまで多岐にわたる。お菓子は他の食べ物と同様に多くが農産物加工品であり、それぞれの地の気候や風土に育まれ、習慣や文化とも深い関わりを持ちながら発展してきた。そのような視点から、配合や製法のみならず、お菓子にまつわる歴史やエピソード、社会現象など文化的背景も記述している。またお菓子そのものにとどまらず、原材料・器具・製菓用語・製菓人や料理人など、洋菓子を取り巻く多数の語彙を収録している。見出し語には対応する原語表記や他の言語での呼称を併記した。写真も多数掲載。巻末には洋菓子の日本史と世界史の年表が付属。洋菓子のプロやプロを目指す方はもちろん、お菓子作りを趣味とする方、製菓業界に関わるすべての方に。
¥9,900 -
詳しく見る | |
| |
パティスリーのマダム 洋菓子を支える世界
 |
本書は都内および近郊の老舗有名パティスリー12店舗のマダムを徹底取材。パティシエとの出会い、家庭生活、独立、店舗運営から人生模様までを語っています。洋菓子関係者、洋菓子の世界を目指す方々、洋菓子ファンはもちろん広く一般にも読んで興味深い内容になっています。
¥1,760 -
詳しく見る | |
| |
純・洋菓子の本
 |
「純・洋菓子の本」
発行年月日／2019年12月
定価／1,540円(税込)
★日本が誇る、洋菓子文化の継承者たち
★愛され続けるホテルのロングセラー
★北島亭“プティフール”学
★3代目洋菓子職人の一日
★覚えておきたい王道洋菓子レシピ
¥1,200 -
詳しく見る | |
| |
歴史をつくった洋菓子たち キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで
 |
洋菓子の文化が花開く１８、１９世紀のパリとウィーン。お菓子の都で、洋菓子職人（パティシエ）たちは、今に伝わる洋菓子の傑作をどのように発明し、工夫し、世界中に広がる文化へ昇華させていったのか。クレープ、アップルパイ、ザッハトルテなど身近な洋菓子たちとともに、皇帝、国王、貴族、市民富裕層とパティシエとの関係から、イチゴのショートケーキの由来までを豊富なエピソードを交えてひもとく。
¥2,640 -
詳しく見る | |
| |
ノッティングヒルの洋菓子店（ＤＶＤ）
 |
ロンドン西部の高級住宅地ノッティングヒル。この激戦地に新しい洋菓子店が誕生しようとしていた。ロンドンの人気シェフ、オットレンギの愛弟子だった菓子職人サラが独立し、親友イザベラと共同で店を構えたのだ。だがサラの事故死で、オープンを迎える事なく２人の夢は幕を閉じてしまう。“サラの夢を叶えてあげたい。”イザベラとサラの娘クラリッサは、パティシエ不在のまま、洋菓子店オープンに向けて走り出すのだが…。
¥3,427 -
詳しく見る | |
| |
しあわせを引き寄せる~洋菓子の事典~
 |
縁起のいい、形と材料の秘密、世界の祝日と行事を彩るスイーツ、歴史のヒロインが伝えたお菓子と文化など、華やかな時間を楽しむ「洋菓子」のストーリーと「テーブルセッティング」も紹介。
¥2,090 -
詳しく見る | |
| |
ノッティングヒルの洋菓子店 【DVD】
 |
■発送倉庫:DVD倉庫（※神奈川県からの発送）
■種別:DVD
■発売日:2021/06/02
■販売元:アルバトロス
■説明:解説ロンドン「オットレンギ」全面協力の絶品スイーツ満載！／愛と想い出が詰まった洋菓子に舌も心も奪われる、感動作！！『ノッティングヒルの洋菓子店』ロンドン西部の高級住宅地ノッティングヒル。この名店が密集する激戦地に新しい洋菓子店が誕生しようとしていた。ロンドンの人気シェフ、オットレンギの愛弟子だった菓子職人のサラが独立し、親友のイザベラと共同で店を構えたのだ。だがサラの事故死で、店はオープンを迎える事なく、2人の夢は幕を閉じてしまう。遺されたのはボロボロの貸し店舗と空っぽの銀行口座のみと、あまりの不幸に途方に暮れるイザベラ。そんな中、イザベラはサラの娘、クラリッサに出会う。彼女も母を失った悲しみから立ち直れず、母と絶縁していた祖母ミミの家に転がり込み、目的のない日々を過ごしていたのだ。サラの夢を叶えて....
■カテゴリ_映像ソフト_映画・ドラマ_洋画_ヨーロッパ
■登録日:2021/03/12
¥3,300 -
詳しく見る | |
| |
シヅカ洋菓子店のビスケットと焼き菓子 素材を生かした、深くやさしい味わい
 |
２０２１ 年にオープンした「シヅカ洋菓子店」、初のレシピ本。＜／ｂ＞環境にやさしい方法で栽培された良質な国産素材を使った、こだわりのお菓子が人気の「シヅカ洋菓子店」。ビスケット缶は店頭もネットも即完売になるほど。２０２２年には銀座に二号店がオープンし、ますます話題です。そんな洋菓子店の作る焼き菓子は、素材そのもののおいしさを引き出し、素朴でありながら洗練された味わい。本書はビスケットをはじめ、焼き菓子のレシピを家庭で作りやすい分量、作り方で紹介します。
¥1,760 -
詳しく見る | |
| |
洋菓子店コアンドルの幸せレシピ／映画『洋菓子店コアンドル』レシピ制作班
 |
２０１１年２月公開映画「洋菓子店コアンドル」のスイーツレシピ集。チーズケーキやマドレーヌ、マカロンなど、コアンドルおすすめのレシピを紹介するほか、コアンドルのスイーツカタログも収録。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：大和書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/01/01
■カナ：ヨウガシテンコアンドルノシアワセレシピエイガヨウガシテンコアンドルレシピセイサクハン
¥165 -
詳しく見る | |
| |
洋菓子百科事典
 |
【商品名】
（中古品）洋菓子百科事典
4560092311
【ブランド】
【商品カテゴリ】
女の子のあそび、クッキングの本
※必ずご確認ください
1.商品状態は2枚目の画像を参考にしてください。
2.ゴルフクラブの商品は性質上、仕様に伴う傷やスレがあり、グリップがオリジナルではない場合がございます。商品詳細はあくまで新品のもののスペックとなります。
3.中古品のトナーは、期限切れ又は再生品(リサイクル品)の場合がございます。タイトルが純正となっておりましても同様です。
4.CDやレコード、ゲームソフト類は付録・シリアルコード等は付かない場合がございます。「限定」「特典あり」「〜付き」などの表記があっても特典や内容物がない場合があります。
【商品詳細】
¥9,502 -
詳しく見る | |
| |
洋菓子百科事典/吉田菊次郎
 |
著:吉田菊次郎
出版社:白水社
発売日:2016年05月
キーワード:洋菓子百科事典吉田菊次郎ようがしひやつかじてんヨウガシヒヤツカジテンよしだきくじろうヨシダキクジロウ
¥9,900 -
詳しく見る | |
| |
チュ・ジフン in アンティーク~西洋骨董洋菓子店~ [DVD]
![チュ・ジフン in アンティーク~西洋骨董洋菓子店~ [DVD]](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/tanatu-akindo-zin_a-b002pl5f8y-20230215_i_20230215163151) |
170万部をセールスした、よしながふみの大ヒットコミックを映画化した『アンティーク~西洋骨董洋菓子店~』。そこに主演のチュ・ジフンをはじめイケメンキャストたちのここでしか見られない、メイキング映像を満載した必見のDVD!◆CAST(メイキング&インタビュー)チュ・ジフン「宮~LoveinPalace」「魔王」キム・ジェウク「コーヒープリンス1号店」アンディー・ジレ「我が至上の愛~アストレとセラドン~」ユ・アイン「俺たちの明日」チェ・ジホ「犬とオオカミの時間」◆収録内容・映画『アンティーク~西洋骨董洋菓子店~』ダイジェスト・よしながふみ原作『西洋骨董洋菓子店』とは&キャラクター紹介・映画のメイキング映像【ご注意】本商品は、エイベックス・エンタテインメント株式会社様より、2009年4月3日に発売後、発売を中止いたしました商品、『チュ・ジフンinアンティーク~西洋骨董洋菓子店~-WelcometotheAntique!(品番:AVBF-29160)』と同じ内容のものです。?2008Showbox/Mediaplex,Inc.&UnitedPictures,SooFilm&ZIPCINEMA.AllRightsReserved.
¥11,424 -
詳しく見る | |
| |
"洋菓子店カサミンゴー ケーゼザーネトルテレアチーズケーキ（ミニサイズ3個）"
 |
"北海道産の濃厚な高級チーズをサクサクのクッキーでサンドした自信作。【ブランド紹介】～職人が作り上げる最高級洋菓子～時代を超えて愛され続ける本場ヨーロッパ伝統の味をご自宅へ洋菓子店カサミンゴーは本場ヨーロッパ・オーストリアの名店で修行を積み伝統の味を受け継いだパティシエ宮川鈴弘が作り上げる宅配ケーキの専門店です。本場の味、伝統の味を日本中の方に楽しんでもらいたい、という想いから厳選された最高級の素材のみを使用し、鮮度にも徹底的にこだわったケーキをオンラインにて販売しております。ヨーロッパの長い歴史の中で受け継がれ、磨き抜かれてきた決して色褪せることのない永遠の定番ケーキ。時代を超えて愛され続ける珠玉の洋菓子をぜひお召し上がりください。【商品紹介】北海道産の濃厚な最高級チーズをサクサクのクッキーでサンドした自信作。中に真っ赤なフルーツをちりばめた久しぶりの新作です。粉砂糖を振りかけてお届けいたします。本商品（ヴァリエコレクション）は洋菓子店カサミンゴーのケーキをお好きな時にもっと気軽に食べていただきたいという想いから生まれた、おひとり様サイズのケーキです。ケーゼザーネトルテレアチーズケーキ(ミニサイズ：直径7cm×3個)29.5×20×14.5cm【賞味期限】冷凍1週間※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。"
¥5,940 -
詳しく見る | |
| |
"洋菓子店カサミンゴー ヴァルトベーレ木苺チョコレートケーキ15cm"
|
"フランスの最高級ブランド『ヴァローナ社』のチョコレートを100％使用。【ブランド紹介】～職人が作り上げる最高級洋菓子～時代を超えて愛され続ける本場ヨーロッパ伝統の味をご自宅へ洋菓子店カサミンゴーは本場ヨーロッパ・オーストリアの名店で修行を積み伝統の味を受け継いだパティシエ宮川鈴弘が作り上げる宅配ケーキの専門店です。本場の味、伝統の味を日本中の方に楽しんでもらいたい、という想いから厳選された素材のみを使用し、鮮度にも徹底的にこだわったケーキをオンラインにて販売しております。ヨーロッパの長い歴史の中で受け継がれ、磨き抜かれてきた決して色褪せることのない永遠の定番ケーキ。時代を超えて愛され続ける珠玉の洋菓子をぜひお召し上がりください。【商品紹介】フランスの高級ブランド『ヴァローナ社』のチョコレートを100％使用。100g660円もする高級チョコレートをふわふわのムースに仕上げました。ドイツで親しまれている伝統ケーキのひとつ、北海道産の濃厚な高級チーズと生クリームを混ぜて作った、たっぷりのフィリングをサクサクのクッキーでサンドしました。中に散りばめた真っ赤なフランス産木いちごがアクセントになっています。こちらの商品は洋菓子店カサミンゴーのケーキをお好きな時にもっと気軽に食べていただきたいという想いから生まれた、おひとり様サイズのケーキです。ヴァルトベーレ木苺チョコレートケーキ15cm×129.5×20×14.5【賞味期限】冷凍1週間※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。"
¥7,560 -
詳しく見る | |
| |
ノッティングヒルの洋菓子店 [DVD]
![ノッティングヒルの洋菓子店 [DVD]](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/guruguru_albsd-2513_i_20230201131329) |
種別:DVD洋画ドラマ全般発売日:2021/06/02販売元:アルバトロス登録日:2021/03/12セリア・イムリーエリザ・シュローダーノッティングヒルノヨウガシテン2020年公開の洋画セリアイムリー特典:スイーツ柄スリーブケース（初回生産分のみ特典）解説:ロンドン西部の高級住宅地ノッティングヒル。この激戦地に新しい洋菓子店が誕生しようとしていた。ロンドンの人気シェフ、オットレンギの愛弟子だった菓子職人サラが独立し、親友イザベラと共同で店を構えたのだ。だがサラの事故死で、オープンを迎える事なく2人の夢は幕を閉じてしまう。“サラの夢を叶えてあげたい。”イザベラとサラの娘クラリッサは、パティシエ不在のまま、洋菓子店オープンに向けて走り出すのだが…。
¥3,397 -
詳しく見る | |
| |
ノッティングヒルの洋菓子店 [DVD]
![ノッティングヒルの洋菓子店 [DVD]](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/starclub_albsd-2513_i_20230201131400) |
種別:DVD洋画ドラマ全般発売日:2021/06/02販売元:アルバトロス登録日:2021/03/12セリア・イムリーエリザ・シュローダーノッティングヒルノヨウガシテン2020年公開の洋画セリアイムリー特典:スイーツ柄スリーブケース（初回生産分のみ特典）解説:ロンドン西部の高級住宅地ノッティングヒル。この激戦地に新しい洋菓子店が誕生しようとしていた。ロンドンの人気シェフ、オットレンギの愛弟子だった菓子職人サラが独立し、親友イザベラと共同で店を構えたのだ。だがサラの事故死で、オープンを迎える事なく2人の夢は幕を閉じてしまう。“サラの夢を叶えてあげたい。”イザベラとサラの娘クラリッサは、パティシエ不在のまま、洋菓子店オープンに向けて走り出すのだが…。
¥3,565 -
詳しく見る | |
| |
ノッティングヒルの洋菓子店 [DVD]
![ノッティングヒルの洋菓子店 [DVD]](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/ggking_albsd-2513_i_20230201131421) |
種別:DVD洋画ドラマ全般発売日:2021/06/02販売元:アルバトロス登録日:2021/03/12セリア・イムリーエリザ・シュローダーノッティングヒルノヨウガシテン2020年公開の洋画セリアイムリー特典:スイーツ柄スリーブケース（初回生産分のみ特典）解説:ロンドン西部の高級住宅地ノッティングヒル。この激戦地に新しい洋菓子店が誕生しようとしていた。ロンドンの人気シェフ、オットレンギの愛弟子だった菓子職人サラが独立し、親友イザベラと共同で店を構えたのだ。だがサラの事故死で、オープンを迎える事なく2人の夢は幕を閉じてしまう。“サラの夢を叶えてあげたい。”イザベラとサラの娘クラリッサは、パティシエ不在のまま、洋菓子店オープンに向けて走り出すのだが…。
¥3,168 -
詳しく見る | |
| |
ノッティングヒルの洋菓子店 [DVD]
![ノッティングヒルの洋菓子店 [DVD]](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/dss_albsd-2513_i_20230201131453) |
種別:DVD洋画ドラマ全般発売日:2021/06/02販売元:アルバトロス登録日:2021/03/12セリア・イムリーエリザ・シュローダーノッティングヒルノヨウガシテン2020年公開の洋画セリアイムリー特典:スイーツ柄スリーブケース（初回生産分のみ特典）解説:ロンドン西部の高級住宅地ノッティングヒル。この激戦地に新しい洋菓子店が誕生しようとしていた。ロンドンの人気シェフ、オットレンギの愛弟子だった菓子職人サラが独立し、親友イザベラと共同で店を構えたのだ。だがサラの事故死で、オープンを迎える事なく2人の夢は幕を閉じてしまう。“サラの夢を叶えてあげたい。”イザベラとサラの娘クラリッサは、パティシエ不在のまま、洋菓子店オープンに向けて走り出すのだが…。
¥3,753 -
詳しく見る | |
| |
洋菓子店コアンドルの幸せレシピ
 |
本ISBN:9784479920335映画『洋菓子店コアンドル』レシピ制作班／著出版社:大和書房出版年月:2011年01月サイズ:111P21cm生活≫家庭料理[お菓子]ヨウガシテンコアンドルノシアワセレシピ登録日:2013/04/06※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,540 -
詳しく見る | |
| |
洋菓子の経営学／森元伸枝
 |
不況の時代でも対前年比プラスを続け、今では全国ブランドになった神戸スウィーツ。なぜ神戸の洋菓子産業は強いのか？ 「東京にはできない」産業活性化のヒントを詳細に分析し、地場産業育成の戦略を紹介する。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史製造業
■出版社：プレジデント社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/01/01
■カナ：ヨウガシノケイエイガクモリモトノブエ
¥230 -
詳しく見る | |
| |
洋菓子を楽しむ教科書／吉田菊次郎
 |
めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ！ 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史民族・風習
■出版社：ナツメ社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2024/03/01
■カナ：ヨウガシオタノシムキョウカショヨシダキクジロウ
¥1,349 -
詳しく見る | |
| |
ノッティングヒルの洋菓子店 DVD
 |
ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2021年06月02日/商品ID:5169819/ジャンル:映画/TVドラマ/フォーマット:DVD/構成数:1/レーベル:ニューセレクト/アーティスト:エリザ・シュローダー、他/アーティストカナ:シュローダーエリザ/タイトル:ノッティングヒルの洋菓子店/タイトルカナ:ノッティングヒルノヨウガシテン
¥4,180 -
詳しく見る | |
| |
ぶたぶた洋菓子店
 |
森の中の洋菓子店「コション」は、町のスイーツ好きに大人気のお店だ。可愛いぶたの顔形をしたサクサクのマカロン、ほろほろと口の中で溶ける絶品マドレーヌ。ところが、そんな魔法のようにおいしいお菓子を作るパティシエの姿を見た人はいない。どこか秘密の場所で作っているらしいのだが…。心優しきぶたぶたが甘い幸せの輪を拡げてゆく、文庫書下ろしほのぼのファンタジー。
¥523 -
詳しく見る | |
| |
1 ページ目 / 93 ページ中
| 1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |
|
| |
