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和菓子
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茶事にかかせない「和菓子歳時記」「茶事と和菓子」を取り上げながら、老舗の和菓子を歴史に沿って「雅・武家・庶民」の和菓子という流れの中で紹介。「名器と和菓子」では魯山人らの名器と美しい和菓子が競演。■カテゴリ：中古本■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン■出版社：グラフィック社■出版社シリーズ：■本のサイズ：単行本■発売日：2010/01/01■カナ：ワガシ
¥469 -
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和菓子 美・職・技 和菓子歳時記 茶事と和菓子 雅・武家・庶民の和菓子 名器と和菓子
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【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-7661-2086-8■タイトル:和菓子 美・職・技 和菓子歳時記 茶事と和菓子 雅・武家・庶民の和菓子 名器と和菓子■ふりがな:わがしびしよくわざわがしさいじきちやじとわがしみやびぶけしよみんのわがしめいきとわがし■出版社:グラフィック社■出版年月:201001
¥2,750 -
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和菓子コーディネーター検定教本2級3級
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内容：世界中の人々から愛される和菓子でビジネスチャンスをつかむ！食業界への就職に、独立開業やコーディネーターをめざす人に必須！$$目次３級（和菓子の歴史和菓子の文化和菓子の種類季節の和菓子暦和菓子の贈答マナー和菓子の材料和菓子の調理器具）２級（全国のご当地菓子和菓子の商品開発日本茶とマナー和菓子とフードスタイリング和菓子と健康和菓子店コンサルティングウェブ時代における展開多店舗展開と海外事業和菓子業
¥3,300 -
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彩り和菓子
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「彩り和菓子」発行年月日／2014年4月定価／1,540円(税込)★白玉粉で作る和菓子（梅／桜ほか）★上新粉で作る和菓子（お花見だんご／杜若ほか）★薄力粉で作る和菓子（いちじくとくるみのかぼちゃ蒸しようかん／小豆クリームどらやき、つぶあんどらやきほか）★葛粉で作る和菓子、道明寺粉で作る和菓子（あんずの葛寄せ／葛ようかんほか）★粉寒天で作る和菓子（水ようかん、オレンジようかん／いちご錦玉、みかん錦玉、みつ豆錦玉ほか）
¥1,400 -
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和菓子迷宮をぐるぐると
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ランチの煮魚を食べながら、その作り方を科学的に検証してしまうほどの理系大学生・涼太。ちょっと変わり者と言われる彼が出会ったのは、あまりに美しい「和菓子」だった。その「美味しさ」にも魅せられてしまい、すっかり和菓子の世界の虜に。勢いのあまり大学院に進まずに和菓子職人になることを決意し、製菓専門学校に入学してしまった。個性豊かな学生たちとともに和菓子作りに精を出すが、和菓子はとにかく答えがない。なんとか自分の和菓子を作ろうと苦心するも、全てを１か０かで考えてしまう理系的思考が、数値だけでは測りにくい和菓子作りの邪魔をして?。
¥1,760 -
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京の和菓子 旅の和菓子
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（中古品）京の和菓子旅の和菓子※お届け：受注後に再メンテ、梱包します。到着まで3日?7日程度とお考えください。
¥1,864 -
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和菓子を愛した人たち
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嬉しいとき悲しいとき、そばにはいつも和菓子があった。歴史上の人物１００人と和菓子。天下人・文豪・市井に生きる人たちの誰にでも、思い出に残る和菓子がある。
¥1,980 -
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果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究 和菓子万くみ/著
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【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-7661-3469-8■タイトル:果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究 和菓子万くみ/著■ふりがな:くだものすぱいすおさけおとなのあれんじわがしおいしくてあたらしいわがしのけんきゆう■著者名:和菓子万くみ/著■出版社:グラフィック社■出版年月:202107
¥1,760 -
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和菓子
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和菓子は日本が誇る食文化のひとつであり、季節のうつろいや人生の節目を彩る名脇役として親しまれてきた。色とりどりの美しい上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭にいたるまで、約百種類を撮り下ろし、オールカラーで紹介。誰もが惹かれる優美な姿、茶の間の団らんとともにあった味わいを、その歴史や意味合いとともに、わかりやすくひもとく。日本ならではの感性と、職人の卓越した技が一体になった和菓子の世界へのいざない。
¥1,012 -
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恋する和菓子
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誰でも簡単にできる基本の和菓子のレシピと、ラッピングや併せるお茶など和菓子を楽しむヒント紹介。
¥1,760 -
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おもてなし和菓子を手づくりで
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■発行 小学館/０３年１０月■指導 金塚晴子■状態Ｂ表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。■本について「和菓子」というと作るのにはちょっぴり難しいと思われがちですが、実は素朴で家庭で繰り返し作られてきた「家庭のお菓子」でもあります。そして、ちょっとした工夫でおもてなしのお菓子にも♪本書では素朴ながらも体に優しい和菓子をたくさん紹介しています。作り方は写真付きで詳しく解説されているので初心者さんにももうれしいところ・あんの和菓子・粉の和菓子・食感の和菓子 全４２レシピ
¥1,100 -
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和菓子の絵本: 和菓子っておいしい
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（中古品）和菓子の絵本:和菓子っておいしい※お届け：注文後に再メンテしてから梱包しますので、しばらくのお時間を要します。※付属品：入荷するタイミングによって付属品がない場合がございますので、ご購入前にお問い合わせいただきますようお願いいたします。
¥1,678 -
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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
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（中古品）ニッポン全国和菓子の食べある記:高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品【商品説明】 ※お届け：受注後に再メンテ、梱包します。☆必ず以下の内容をご確認の上、ご購入をお願いいたします。用途機能としての最低限度の付属品は付いておりますが商品画像は、代表写真やサンプル写真を使用しておりますので外観の傷や汚れ、また元箱や付属品、特典の有無など、掲載内容と異なる場合がございます。当ショップでは、比較的状態の良いものをご用意しておりますが商品詳細ページにすべての状態をご案内できてない場合もございます。気になる事は、必ず購入前にお問い合わせフォームよりご質問ください。
¥2,803 -
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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
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（中古品）ニッポン全国和菓子の食べある記:高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品【商品説明】 ※お届け：受注後に再メンテ、梱包します。☆必ず以下の内容をご確認の上、ご購入をお願いいたします。用途機能としての最低限度の付属品は付いておりますが商品画像は、代表写真やサンプル写真を使用しておりますので外観の傷や汚れ、また元箱や付属品、特典の有無など、掲載内容と異なる場合がございます。当ショップでは、比較的状態の良いものをご用意しておりますが商品詳細ページにすべての状態をご案内できてない場合もございます。気になる事は、必ず購入前にお問い合わせフォームよりご質問ください。
¥3,394 -
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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
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（中古品）ニッポン全国和菓子の食べある記:高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品【商品説明】 ※お届け：受注後に再メンテ、梱包します。☆必ず以下の内容をご確認の上、ご購入をお願いいたします。用途機能としての最低限度の付属品は付いておりますが商品画像は、代表写真やサンプル写真を使用しておりますので外観の傷や汚れ、また元箱や付属品、特典の有無など、掲載内容と異なる場合がございます。当ショップでは、比較的状態の良いものをご用意しておりますが商品詳細ページにすべての状態をご案内できてない場合もございます。気になる事は、必ず購入前にお問い合わせフォームよりご質問ください。
¥3,347 -
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美しい和菓子の図鑑
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和菓子を知ると日本の歴史、自然、文化がわかる。十二ヶ月の行事、神社や寺のご利益、古典文学、歴史上の人物や文豪にまつわる和菓子を３５０個紹介。和菓子に秘められた謎と人々の思いを解き明かす！
¥1,899 -
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和菓子と日本茶
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和食の大切なパートナーである和菓子と日本茶。上古から存在する和菓子と、和食の体系に影響を与えた日本茶は、和食文化を語るうえで欠かせない。本書では、和菓子と日本茶のもつ歴史・文化・栄養等について学ぶ。
¥990 -
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