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えしかるな和菓子
| 均質・均一・大量生産・大量消費、あるいは瞬時のインパクトを重視した“ファスト和菓子”、日本伝統のスローフード、本質的な“エシカルな和菓子”、いずれを選ぶかは個人の自由。本質的な和菓子“エシカルな和菓子”とは?“ファスト和菓子”の実態は?一億総グルメを自称する日本に一石を投じ、その食文化を直視する。
¥4,400 -
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和菓子迷宮をぐるぐると
| ランチの煮魚を食べながら、その作り方を科学的に検証してしまうほどの理系大学生・涼太。ちょっと変わり者と言われる彼が出会ったのは、あまりに美しい「和菓子」だった。その「美味しさ」にも魅せられてしまい、すっかり和菓子の世界の虜に。勢いのあまり大学院に進まずに和菓子職人になることを決意し、製菓専門学校に入学してしまった。個性豊かな学生たちとともに和菓子作りに精を出すが、和菓子はとにかく答えがない。なんとか自分の和菓子を作ろうと苦心するも、全てを1か0かで考えてしまう理系的思考が、数値だけでは測りにくい和菓子作りの邪魔をして?。
¥1,760 -
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和菓子を愛した人たち
| 嬉しいとき悲しいとき、そばにはいつも和菓子があった。歴史上の人物100人と和菓子。天下人・文豪・市井に生きる人たちの誰にでも、思い出に残る和菓子がある。
¥1,980 -
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ぐるぐる、和菓子
| ランチの煮魚を食べながら、その作り方を科学的に検証してしまうほどの理系大学生・涼太。変わり者の彼が出会ったのは、あまりに美しい和菓子だった。そのおいしさにも魅せられた涼太は、大学院に進まず和菓子職人になることを決意して製菓専門学校へ。個性豊かな仲間とともに和菓子作りにのめり込むが、飴子ひとつとっても一筋縄ではいかず?和菓子の魅力あふれる、温かくて心においしい物語。
¥836 -
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和菓子
| 和菓子は日本が誇る食文化のひとつであり、季節のうつろいや人生の節目を彩る名脇役として親しまれてきた。色とりどりの美しい上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭にいたるまで、約百種類を撮り下ろし、オールカラーで紹介。誰もが惹かれる優美な姿、茶の間の団らんとともにあった味わいを、その歴史や意味合いとともに、わかりやすくひもとく。日本ならではの感性と、職人の卓越した技が一体になった和菓子の世界へのいざない。
¥1,012 -
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榮太樓(えいたろう)和菓子屋のあんみつ 和菓子屋のみつ豆 4種アソート (和菓子屋のあんみつ 黒みつ 2缶 / 和菓子屋のあんみつ 抹茶みつ
| 【商品名】 榮太樓(えいたろう)和菓子屋のあんみつ和菓子屋のみつ豆4種アソート(和菓子屋のあんみつ黒みつ2缶/和菓子屋のあんみつ抹茶みつ
【商品説明】 ・【和菓子屋のあんみつ抹茶みつ】抹茶をみつ仕立てにした本格的な味。創業200周年記念商品です。榮太樓の原点である飴造り技術で有平糖抹茶飴をコク・深み・優しい苦みのあんみつに合う抹茶みつにしました。 ・【和菓子屋のあんみつ黒みつ】江戸から伝わる和菓子職人こだわりのこし餡と黒みつが楽しめます。伝統の技で炊き上げた北海道産小豆のこし餡と洗練された味わいの沖縄県産黒糖使用の黒みつが相性抜群の逸品です。 ・【和菓子屋のみつ豆白みつ】さっぱりとした後味が自慢の白みつと寒天・フルーツの相性が抜群。出来たての味と食感を保った独自の寒天とフルーツをバランスよく調和して、風味と旨味を大切に仕上げました。 ・【和
【サイズ】 高さ:12.20cm 横幅:17.20cm 奥行:18.80cm 重量:2.54kg ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
¥5,696 -
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恋する和菓子
| 誰でも簡単にできる基本の和菓子のレシピと、ラッピングや併せるお茶など和菓子を楽しむヒント紹介。
¥1,760 -
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和菓子万くみ 果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究 Book
| ご注文後のキャンセル・返品は承れません。 発売日:2021年06月/商品ID:5882330/ジャンル:DOMESTICBOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:グラフィック社/アーティスト:和菓子万くみ/アーティストカナ:ワガシマクミ/タイトル:果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子美味しくて新しい和菓子の研究/タイトルカナ:クダモノスパイスオサケオトナノアレンジワガシオイシクテアタラシイワガシノケンキユウ
¥1,760 -
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彩り和菓子
| 「彩り和菓子」 発行年月日/2014年4月 定価/1,540円(税込)
★白玉粉で作る和菓子(梅/桜ほか) ★上新粉で作る和菓子(お花見だんご/杜若ほか) ★薄力粉で作る和菓子(いちじくとくるみのかぼちゃ蒸しようかん/小豆クリームどらやき、つぶあんどらやきほか) ★葛粉で作る和菓子、道明寺粉で作る和菓子(あんずの葛寄せ/葛ようかんほか) ★粉寒天で作る和菓子(水ようかん、オレンジようかん/いちご錦玉、みかん錦玉、みつ豆錦玉ほか)
¥1,200 -
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和菓子と日本茶
| 和食の大切なパートナーである和菓子と日本茶。上古から存在する和菓子と、和食の体系に影響を与えた日本茶は、和食文化を語るうえで欠かせない。本書では、和菓子と日本茶のもつ歴史・文化・栄養等について学ぶ。
¥990 -
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美しい和菓子の図鑑
| 和菓子を知ると日本の歴史、自然、文化がわかる。十二ヶ月の行事、神社や寺のご利益、古典文学、歴史上の人物や文豪にまつわる和菓子を350個紹介。和菓子に秘められた謎と人々の思いを解き明かす!
¥1,899 -
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和菓子職人 一幸庵 水上力
| 〈今、最も注目を集める和菓子職人の半生と菓子作りへの思いに迫る〉〈国内外で活躍する稀代の和菓子職人・水上力が語る、和菓子の現在と未来〉東京・小石川の住宅街に佇む菓子舗「お菓子調進所 一幸庵」。店主・水上力氏が作る、季節の移ろいを表現した芸術品のような菓子の数々は、日本文化の垣根を超えて高い評価を受けています。パティシエとのコラボレーションや海外でのワークショップなど、和菓子業界に留まらず活躍の場を広げる水上氏にとっての「和菓子」とは──。様々な媒体で著名人のインタビュアーを務めてきたライター・千葉望氏の文章と、広告業界の第一線で活躍するカメラマン・堀内誠氏の写真で、稀代の和菓子職人の半生と哲学に迫ります。
¥1,980 -
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バレンタイン ギフト和菓子ギフト 和菓子プレゼントにも どら焼き和菓子お菓子詰め合わせ送料無料ハート スマイル
| 【送料無料】和菓子ギフトにも贈り物プレゼント
"本当にうまいお取り寄せ""的場スイーツ"ご紹介 敬老の日プレゼント送料無料 和菓子お菓子ハートどらやき、どら焼き プレゼント贈り物ギフトとして和スイーツしておススメお菓子です。
テレビ・雑誌などで度々ご紹介されいている。 手作り和菓子どら焼き。
創業安政3年。東京の老舗の和菓子屋のどら焼きになります。
国内産、小麦粉と卵を使用した シットリ、ふっくら こだわりの生地と
大粒選り北海道産小豆を使用した柔らかな粒あんとの愛称が抜群です。
消費期限:10日間
ギフト可(包装紙はピンクとグリーンからお選び頂けます。)
ハートどらやきは ”FRAU6月号”にご紹介いただきました。 ”CityWEdding10月号”にご紹介いただきました。 ”CLASSY2008”などの雑誌マスメディアにご紹介いただきました。
¥3,600 -
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和菓子のほん
| 和菓子は食べておいしいだけではありません。春の桜、夏のせせらぎ、秋のもみじ、冬の雪……。日本人の自然によせる思い、美を感じる心をつたえてくれる和菓子の本です。
¥1,430 -
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京都和菓子めぐり
| 京都の人々に愛され続けてきた和菓子の老舗80軒。四季折々の上生菓子、伝統の御用菓子、素朴な門前菓子やおやつに最適なお饅頭など、色とりどりの京都の和菓子が大集合。
¥1,760 -
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和菓子コーディネーター検定教本2級・3級 食のプロになろう / 日本フードライセンス国際協会 〔本〕
| 発売日:2013年12月/ジャンル:実用・ホビー/フォーマット:本/出版社:書肆侃侃房/発売国:日本/ISBN:9784872906592/アーティストキーワード:日本フードライセンス国際協会ニホンフードライセンスコクサイキ
内容詳細:世界中の人々から愛される和菓子でビジネスチャンスをつかむ!食業界への就職に、独立開業やコーディネーターをめざす人に必須!目次:3級(和菓子の歴史/和菓子の文化/和菓子の種類/季節の和菓子暦/和菓子の贈答マナー/和菓子の材料/和菓子の調理器具)/2級(全国のご当地菓子/和菓子の商品開発/日本茶とマナー/和菓子とフードスタイリング/和菓子と健康/和菓子店コンサルティング/ウェブ時代における展開/多店舗展開と海外事業/和菓子業界の未来/和菓子にまつわるデータ)
¥3,300 -
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和菓子の絵本: 和菓子っておいしい
| (中古品)和菓子の絵本:和菓子っておいしい ※お届け:受注後に再メンテ、梱包します。 ※ご注文順に順次発送となります。 ※※在庫状況は常に変動しており、システム上、決済完了のご注文が優先されます。 また、システム反映遅れが有る事ご了承願います。
¥1,964 -
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和菓子の絵本: 和菓子っておいしい
| (中古品)和菓子の絵本:和菓子っておいしい
掲載されている商品写真は代表写真となっておりますので 外箱、説明書、リモコン、特典、本の表紙や帯等は付属しない場合がございます。 用途機能として最低限の付属品はお送りしますが 気になる方は購入前に質問ください。
また消耗品(イヤホン・カートリッジ・インクなど)に関しましては基本付属しません。
¥2,251 -
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和菓子の絵本: 和菓子っておいしい
| (中古品)和菓子の絵本:和菓子っておいしい ※お届け:受注後に再メンテ、梱包します。 ※ご注文順に順次発送となります。 ※※在庫状況は常に変動しており、システム上、決済完了のご注文が優先されます。 また、システム反映遅れが有る事ご了承願います。
¥1,976 -
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和菓子の絵本 和菓子っておいしい!
| まんじゅう、だんご、せんべい、あんこ菓子…。四季おりおりの季節感をとりいれて、日本人がつくりだしてきた和菓子。材料や道具、つくり方、歴史まで紹介する楽しい絵本。
¥1,540 -
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わくわくほっこり和菓子図鑑
| 和菓子と和菓子回りのさまざまなものから、「美味しい」「可愛い」「楽しい」「なるほど」を集めた。全174項目。簡単レシピ付き。
¥1,540 -
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和菓子こよみ−小さなおもてなし
| ユイミコ 文化出版局 手作り和菓子で贈り物をしたり、おもてなしする先駆け「ユイミコ」。市販のあんを使い、歳時記を柱にした本格和菓子24作品を紹介。和菓子を手作りして贈り物にしたり、おもてなし品にするブームの先駆けとなった和菓子製作ユニット「ユイミコ」。いちばん手間のかかるあんは市販品を使いながら、歳時記を柱にした本格的な和菓子24作品を紹介します。
裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。
¥1,250 -
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わたしと隣の和菓子さま
| 母の看病のため、学生らしい時を過ごせてこなかった慶子さんは、高校三年生を目前とした春の朝、ケーキのような甘い匂いに誘われ和菓子屋「寿々喜」に辿り着く。店員の青年に招かれ店内に入ると、出されたのは小さな“どら焼き”。そう、あの香りの正体はケーキではなく“和菓子”だったのだ。和菓子の魅力に惹かれ、お店に通い始める慶子さん。だが、進級後の新しいクラスで、慶子さんの隣の席になったのは、なんとあの和菓子屋の店員さんで…!?四季折々の和菓子とほんのり甘くじんわり優しい恋物語をどうぞ。
¥748 -
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和菓子 WAGASHI (TOKYO ARTRIP)
| 東京発日本のカルチャーを、アート&デザインラバーの目線で紹介する、1冊ワンテーマ、ハンディでお洒落なビジュアルガイドブックシリーズ「TOKYO ARTRIP(トーキョー・アートリップ)」の第二号です。第一号の「日本茶」に続く今回のテーマは、「和菓子」。4人の東京在住、和菓子通たちのアドバイスをもとに、東京での和菓子の楽しみ方を提案。デザイン性の高い、美味しい和菓子を店の情報とともに、約40点紹介。和菓子工房探訪企画やトレンドコラムも充実しています。※本書は日英バイリンガルの書籍です。※人気イラストレーター、Noritakeさんのイラストがトレードマークの新書籍シリーズ「TOKYO ARTRIP」は、今後、不定期で発行していきます。
¥1,650 -
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落雁 「桔梗」創作菓子 和菓子屋 悠和菓子和菓子詰合せお歳暮干菓子和三盆贈り物
| 【商品名】 落雁「桔梗」創作菓子和菓子屋悠和菓子和菓子詰合せお歳暮干菓子和三盆贈り物
【商品説明】 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 ・内容量 60g ・原材料 砂糖(国内製造)、寒梅粉、和三盆、紫芋パウダー/着色料(赤102、黄2、青2) ・外装サイズ 幅23cm×奥行き13cm×高さ4cm
【サイズ】 高さ: 横幅: 奥行: 重量: ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
¥5,012 -
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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
| (中古品)ニッポン全国和菓子の食べある記:高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品 中古品の特性上、商品1つ1つに個体差があります。 〇掲載されている商品写真は代表写真となっておりますので、外箱、説明書等は付属しない場合がございます。用途機能として最低限の付属品はお送りいたしますが、気になる方はご購入前にお問い合わせをお願いいたします。 〇イヤホン・カートリッジ・インクなど消耗品に関しましては基本的に付属いたしません。 〇コミック、CD,DVDはレンタルアップ品の場合もございます。 〇リモコン、ケーブル、BCASカード、カバー等は互換品や純正ではない場合がございます。 〇通常使用において発生する傷や汚れ等は目立った傷や汚れに含めておりません。 ※野外で使用するものには小傷等は必ず発生するとお考えください。 上記をご理解の上ご購入お願いいたします。 ※お届け:受注後に再メンテ、梱包します。発送まで2日から7日程度(営業日)とお考えください。
¥3,270 -
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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
| (中古品)ニッポン全国和菓子の食べある記:高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品 【商品説明】
※お届け:受注後に再メンテ、梱包します。
☆必ず以下の内容をご確認の上、ご購入をお願いいたします。 用途機能としての最低限度の付属品は付いておりますが 商品画像は、代表写真やサンプル写真を使用しておりますので 外観の傷や汚れ、また元箱や付属品、特典の有無など、 掲載内容と異なる場合がございます。
当ショップでは、比較的状態の良いものをご用意しておりますが商品詳細ページにすべての状態をご案内できてない場合もございます。 気になる事は、必ず購入前にお問い合わせフォームよりご質問ください。
¥2,795 -
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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
| (中古品)ニッポン全国和菓子の食べある記:高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
《必ず以下の内容をご確認の上ご購入をお願いいたします》 ※『お買い物ガイド』はご購入前に必ずご確認をお願いいたします。https://store.shopping.yahoo.co.jp/ravi-store/guide.html ※商品の状態(付属品)や配送日についてなど気になる事は必ず『ご購入前』にお問い合わせフォームよりご質問ください。ご購入前にご確認頂けなかった場合の付属品や商品状態,配送日(「最短」はあくまで目安です)が理由によるキャンセルはお受け出来かねます。 ・中古品につき外観の傷や汚れ,また説明書などの付属品,元箱や特典の有無など、掲載内容と異なる場合があります。 ・当店は中古品を取り扱っているため,商品の画像は代表写真やサンプル写真を使用しております。発行年数によるカバーデザインの相違がある場合もあります。 ・Blu-ray,DVD,CDは【レンタル落ち】漫画などの書籍は商用利用されていた【漫画喫茶落ち】や【リサイクル図書,除籍本】の場合があります
¥3,266 -
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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
| (中古品)ニッポン全国和菓子の食べある記:高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品 【商品説明】
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¥2,535 -
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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
| (中古品)ニッポン全国和菓子の食べある記:高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品 【商品説明】
※お届け:受注後に再メンテ、梱包します。
☆必ず以下の内容をご確認の上、ご購入をお願いいたします。 用途機能としての最低限度の付属品は付いておりますが 商品画像は、代表写真やサンプル写真を使用しておりますので 外観の傷や汚れ、また元箱や付属品、特典の有無など、 掲載内容と異なる場合がございます。
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¥2,494 -
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ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品
| (中古品)ニッポン全国和菓子の食べある記:高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品 ※お届け:受注後に再メンテ、梱包します。
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掲載されている商品写真は代表写真となっておりますので 外箱、説明書等は付属しない場合がございます。 用途機能として最低限の付属品はお送りしますが 気になる方は購入前に質問ください。
またイヤホン・カートリッジ・インクなど 消耗品に関しましては 基本付属しません。
¥2,601 -
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