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身欠きにしん1箱（木箱入り約500g） 煮物 甘露煮 漬物

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商品の説明【函館の職人が丁寧に仕込んで作り上げた身欠きにしん】ひとつひとつ、職人が丁寧に手掛けた身欠きにしんは、脂ののりと肉質が違います。熟成された本干の身欠きニシンは、長期間保存がきき、栄養素がたっぷりつまっています。１週間程度乾燥させたところで頭や腹わたをとり、さらに１ヶ月程度熟成させます。ニシンは脂分が多い魚で、内部までゆっくり乾燥させないと腐ってしまうため、熟練の技術が要求されます。ニシンを流通させるために江戸時代から保存食用に加工された、北海道の海産物の代表格です。煮物や甘露煮などに用いられ、ほろ苦さが特徴。北洋漁業はニシン漁が中心だったので、函館は鰊の加工の本場として知られています。様々な食材と相性がよく、重宝するすぐれものです。使用方? 5,736-(税込) 詳しくはコチラ  身欠きにしん1箱（木箱入り約500g） 煮物 甘露煮 漬物  | Yahoo!ショッピング（ヤフー ショッピング） | Hotfixクリスタルオーロラ　ss30(10粒入り) 世界の酒日本の酒ものしり事典／外池良三(編者) Hotfixクリスタルオーロラ　ss30(10粒入り) クリスタルライラックシャドー　ss20(10粒入り) ポップアップえほん　なないろロディ Hotfixクリスタルオーロラ　ss30(10粒入り)

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