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| 発売日:2016年01月/ジャンル:実用・ホビー/フォーマット:辞書・辞典/出版社:丸善出版/発売国:日本/ISBN:9784621089750/アーティストキーワード:亀井千歩子
内容詳細:和菓子/郷土菓子は、古くから愛されている地元菓子であり、日常の中で楽しまれているだけではなく、土地土地の神話や故事、交流などと関係しているものも多い。本書では、歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、さらには地元にちなんだお菓子までをエピソードとともに興味深く紹介する。知りたいことが探しやすい都道府県別編集!各地の和菓子/郷土菓子を特色とともに紹介!餅、まんじゅう、せんべいなどはもちろん、かりんとうやカステラなどの唐菓子、南蛮菓子も掲載!目次:第1部 和菓子/郷土菓子・・・
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47都道府県・和菓子 / 郷土菓子百科 / 亀井千歩子 〔辞書・辞典〕
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